Почему выпечка из цельнозерновой муки остается сырой?

Question

Я одна рукожопая? Что бы я не делала из цельнозерновой муки у меня все сырое🙈 пирог в духовке не пропексе, кабачковые оладьи не прожарились, да чёрт! Даже блины и те сырые 🤦🏽‍♀️ с пшеничной мукой все 👌 никогда ничего сырым не оставалось... 
Возможно секрет какой-то есть спец для цельнозерновой муки? Поделитесь🙏  
Хочется же полноценное пп 😉

Виктория · Answer

В чистом виде она такая и будет, ее нужно мешать с пшеничной

Кристина · Answer

Спасибо, попробую

Ольга · Answer

Согласна,у них совершенно разные свойства, можно почитать об этом. Нельзя просто взять и заменить одну на другую, нужен другой рецепт адаптированный.

Кристина · Answer

Пробовала и такие рецепты

Ксения · Answer

Вот у меня тоже с пшеничной все получается только 🤷🏼‍♀️

Кристина · Answer

Я не одна, уже радует😁

Мария · Answer

У меня вроде одинаково получается с любой мукой 🤔 может рисовую попробуете, тоже пп вариант?

Кристина · Answer

Вчера купила, на днях буду пробовать

Почему выпечка из цельнозерновой муки остается сырой?

Комментарии