"Вяленые помидоры 🍅"

Друзья всем привет 🖐️

Спешу к Вам с рецептом вкусных, вяленых помидор 😋

Этот рецепт от моей свекрови, а значит уже проверенный годами!

Ну что готовим?!😉

Тем более помидоры сейчас резко снизились в цене 🤗

Итак нам понадобится:

✅ Помидоры, вес не пишу, т.к считаю их противнями 😁,

✅ Масло оливковое у меня нерафинированное (первый отжим),

✅ Соль, смесь перцев, прованские травы,

✅ Чеснок.

Приготовление:

Помидоры тщательно моем, разрезаем на половинки, и удаляем семена ( можно и с ними завялить, но я пишу как делаю я), выкладываем на противень солим, перчим, посыпаем прованскими травами и слегка сбрызгиваем оливковым маслом.

Ставим в духовку разогретую до 60 градусов, режим с конвекцией, на 5-6 часов, и дверцу слегка нужно приоткрыть чтобы воздуху было куда выходить, и лишняя влага лучше испарялась, тут смотрите сами, духовки разные у всех, и кому то из Вас может потребоваться меньше/больше времени на приготовление.

По прошествии шести часов, достаем помидоры из духовки, и перекладываем их в банки, которые предварительно подержали над паром ( так сделала я) или простерилизовали.

Наливаем в баночку чуть чуть масла, слегка покрывая дно, и кладём три слайса чеснока, затем укладываем помидоры, прижимая их плотно, чтобы побольше в банку убралось, и снова кладём чеснок, чуть можно посолить, наливаем оливковое масло, и так чередуем до конца, следим чтобы все помидоры были покрыты маслом.

Я их утрамбовывала стаканом, чтобы в них было поменьше воздуха.

Закрываем, даём остыть, и убираем в холодильник, насчёт хранения не подскажу, у свекрови они хранятся и год и два!

А у меня могут закончиться и через две недели 😆

Вот и весь рецепт!

Готовьте на здоровье друзья, и приятного аппетита!

На днях приготовим с Вами фокаччу с вялеными помидорами 😋

P.s. поэтому у Вас есть время подготовиться 😉

#вяленыепомидоры#томаты#кулинарныйблог#рецептынакаждыйдень#рецепты#готовлюслюбовью#готовимдома#фудфото#фудфотография#запасыназиму#консервация#едаялюблютебя