Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
снежана
снежана
Мама двоих (младенец)

Работа поваром. Делюсь секретами)Что бы пюрешка была вкусной и воздушной... Следует солить молоко. Вылеваем в кастрюльку…

Работа поваром. Делюсь секретами)Что бы пюрешка была вкусной и воздушной... Следует солить молоко. Вылеваем в кастрюльку молоко, кусучочек сливочного масла, варим, до полного растворения масла, солим. Вливаем в кастрюльку с картошкой, сначало мнем, затем взбиваем миксером👌

Мясо по французски:

Всегда идеально.. Но.. Самое главное зависит от мариннования мяса👍 литр молока, три яйца, хмели сунели, перец, соль, чеснок(выдавить через чеснокодавку) Желательно оставить на ночь, а так, три часа... И самое главное во всей жарки, всегда прокаливайте сковороду..

46

Лучший комментарий

tatyana24sava

Татьяна

@sannychka595 @snehana картошка ещё как впитывает соль и если воду при варке картофеля пересолить,то и пюре будет пересолёным

snehok

снежана

Мама двоих (младенец)

Бред! Не картошка, а варево с картошки впитывает соль!

tatyana24sava

Татьяна

@snehana бред несёте вы!

margorikki

Маргарита

я как повар говорю , что по технологии пюрешку миксером не взбивают 😬

Комментарии

me4ta1992

Анастасия

Мама дочки (1 год)

Спасибо, попробую🌹

snehok

снежана

Мама двоих (младенец)

Пожалуйста, не пожалеете. Единственный минус, как пюрешка остынет, сразу в холодильник убрать надо. Молоко, быстро закисает!

sanny00

Валюсик

Мама сына (3 года)

Если молоко нужно солить,то картошку при варке не нужно уже солить?

snehok

снежана

Мама двоих (младенец)

Чуть можно присолить. На смом деле, при варке, мы солим воду, а когда пюре делаем, воду сливаем(кто то)

sanny00

Валюсик

Мама сына (3 года)

@snehana это да. А картошка не впитывает соль разве? Мы кстати с вами коллеги.

nastuhkad

Анастасия

Мама сына-младенца

@sannychka595 впитывает. И хорошо. Ее даже для этого можно класть в блюда, которые пересолил (потом вытаскивать)


Автору спасибо за секреты:) я делаю пюре чутка иначе, но всегда рада воспринять новые методы и опыт!

valery_by

Лера

А говядину тоже можно так замариновать?

oxanag

Oxana

Мама двоих (1 год, 5 лет)

сестра предварительно вымачивает говядину, затем маринует, потом тушит, ну и уже после этого в духовку.

valery_by

Лера

вымачивает в воде?

oxanag

Oxana

Мама двоих (1 год, 5 лет)

да. А потом уже режет и маринует

vivvva

Mari

Мама сына (1 год), беременна (31 нед.)

Я тоже картофель миксером сбиваю 😍😍😍🔥🔥🔥

vivvva

Mari

Мама сына (1 год), беременна (31 нед.)

Точнее блендером

m_a_r_u_s_y_a

Мария

Мама сына (3 года)

Пюре миксером 😱😱😱 Я конечно не повар,но такое никогда не сделаю 😂

irina2008-18

Irina

Мама сына (1 год)

А для куриной грудки такой маринад пойдет?

snehok

снежана

Мама двоих (младенец)

Для куры.. 🤔 Что то по нежнее я дкмаю, надо. Табока не хотите?

irina2008-18

Irina

Мама сына (1 год)

Хочу 👍

domnikovadm

Татьяна

Мама двоих (2 года, 9 лет), ждёт третьего

Лучше через сито протереть. Тоже воздушная выходит))

olga.voloshhyk

Ольга

Мама двоих (младенец)

если из фруктов то я допускаю ,но картофельное не могу даже представить это))

domnikovadm

Татьяна

Мама двоих (2 года, 9 лет), ждёт третьего

а вот зря. Оно воздушное получается))

olga.voloshhyk

Ольга

Мама двоих (младенец)

я не спорю, но мне сложно представить

tatyana24sava

Татьяна

@sannychka595 @snehana картошка ещё как впитывает соль и если воду при варке картофеля пересолить,то и пюре будет пересолёным

snehok

снежана

Мама двоих (младенец)

Бред! Не картошка, а варево с картошки впитывает соль!

tatyana24sava

Татьяна

@snehana бред несёте вы!

polina8888

Polina

Мама дочки (2 года)

А я ещё в пюре яйцо разбиваю , очень вкусно получаеться 👌🏻

snehok

снежана

Мама двоих (младенец)

Если на один раз, то👍

olgakuz1511

Ольга

В ожидании первенца

Ох ничего себе советики какие, обязательно попробую особенно с пюрешкой, спасибо

katya0191

Екатерина

Мама двоих (2 года, 2 года)

Всегда взбиваю миксером картошечку, единственное, что молоко не солила. Попробую теперь посолить)

vita.ligran

Света 🦋

Мама дочки (2 года)

А мое чудо чудное и диво дивное, из икеи. Офигенная вещь. Никаких комков никогда, воздушное, классное пюре.

margorikki

Маргарита

я как повар говорю , что по технологии пюрешку миксером не взбивают 😬

ksuna19

Ксюня

Мама сына (3 года)

Я пюре никогда миксером не взбиваю, всегда толку с маслом и подогретым молоком. Очень вкусное))) хотя конечно все от картошки зависит. А мясо и без маринования шикарное выходит,если взять шею, а не карбонат, да ещё вовремя вынуть 😂

tess

🥳

Я миксером пыталась - какой то клейстер а не пюре 😑

maribari

Марина

Мама дочки-младенца

Колдуй бабка колдуй дед

yulia_871

Юлия Клименко

А мясо отбиваете или просто тонко нарезанное? 😳

snehok

снежана

Мама двоих (младенец)

Отбиваю конеш)

yulia_871

Юлия Клименко

@snehana а вдруг😂

lazena

Евгения

Мама двоих (2 года, 13 лет)

Можно секрет соуса для пасты болонез? 🙏☺️

snehok

снежана

Мама двоих (младенец)

Ну не знаю на сколько это секрет,болонез я пару раз всего готовила. Но если добавить не много молока, затем влить красного сухого вина, и все это долго долго тушить. То получается очень нежный соус)

lazena

Евгения

Мама двоих (2 года, 13 лет)

@snehana, нет, что то там есть ещё. Никак не могу выяснить 😂

Вот многие говорят, что беш типа самое простое блюдо,че там типо закинул мясо и тесто накатал,и лучка нарезал, вот тебе…

Вот многие говорят, что беш типа самое простое блюдо,че там типо закинул мясо и тесто накатал,и лучка нарезал, вот тебе и вкусняха. Вот я вообще не согласна. Для меня это не самое простое как раз. Готовят беш конечно почти все, но далеко не у всех он именно вкусный получается. Мне вообще редко чей нравиться. Мне кажется нужно постараться чтобы мясо сварилось как надо,конечно еще и от мяса много зависит, чтобы сорпа была прозрачная, соли в меру, и тесто самое главное. Не каждый может раскатать сам именно красивое, тонкое и вкусное тесто. Да конечно, можно закинуть готовую жайму,но это уже не то все равно. А для вас беш легкотня или квест?

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .