Mom.life
снежана
snehok
снежана·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Работа поваром. Делюсь секретами)Что бы пюрешка была вкусной и воздушной... Следует солить молоко. Вылеваем в кастрюльку молоко, кусучочек сливочного масла, варим, до полного растворения масла, солим. Вливаем в кастрюльку с картошкой, сначало мнем, затем взбиваем миксером👌
Мясо по французски:
Всегда идеально.. Но.. Самое главное зависит от мариннования мяса👍 литр молока, три яйца, хмели сунели, перец, соль, чеснок(выдавить через чеснокодавку) Желательно оставить на ночь, а так, три часа... И самое главное во всей жарки, всегда прокаливайте сковороду..
13.08.2019
10529

Лучший комментарий

margorikki
Маргарита·Мама двоих (1 год, 6 лет)
я как повар говорю , что по технологии пюрешку миксером не взбивают 😬
14.08.2019 Нравится Ответить
tatyana24sava
Татьяна·Мама дочки (7 лет)
@sannychka595 @snehana картошка ещё как впитывает соль и если воду при варке картофеля пересолить,то и пюре будет пересолёным
13.08.2019 Нравится Ответить

Комментарии

lazena
Евгения·Мама двоих (8 лет, 19 лет)
Можно секрет соуса для пасты болонез? 🙏☺️
22.08.2019 Нравится Ответить
snehok
снежана·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Ну не знаю на сколько это секрет,болонез я пару раз всего готовила. Но если добавить не много молока, затем влить красного сухого вина, и все это долго долго тушить. То получается очень нежный соус)
22.08.2019 Нравится Ответить
lazena
Евгения·Мама двоих (8 лет, 19 лет)
@snehana, нет, что то там есть ещё. Никак не могу выяснить 😂
22.08.2019 Нравится Ответить
yulia_871
Юлия Клименко ·Мама двоих (7 лет, 10 лет)
А мясо отбиваете или просто тонко нарезанное? 😳
17.08.2019 Нравится Ответить
snehok
снежана·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Отбиваю конеш)
17.08.2019 Нравится Ответить
yulia_871
Юлия Клименко ·Мама двоих (7 лет, 10 лет)
@snehana а вдруг😂
17.08.2019 Нравится Ответить
maribari
Марина·Мама дочки (6 лет)
Колдуй бабка колдуй дед
14.08.2019 Нравится Ответить
tess
🥳·Мама сына (9 лет)
Я миксером пыталась - какой то клейстер а не пюре 😑
14.08.2019 Нравится Ответить
ksuna19
Ксюня·Мама двоих (2 года, 9 лет)
Я пюре никогда миксером не взбиваю, всегда толку с маслом и подогретым молоком. Очень вкусное))) хотя конечно все от картошки зависит. А мясо и без маринования шикарное выходит,если взять шею, а не карбонат, да ещё вовремя вынуть 😂
14.08.2019 Нравится Ответить
margorikki
Маргарита·Мама двоих (1 год, 6 лет)
я как повар говорю , что по технологии пюрешку миксером не взбивают 😬
14.08.2019 Нравится Ответить
vita.ligran
Света 🦋·Мама дочки (8 лет)
стикер
13.08.2019 Нравится Ответить
katya0191
Екатерина·Мама двоих (8 лет, 8 лет)
Всегда взбиваю миксером картошечку, единственное, что молоко не солила. Попробую теперь посолить)
13.08.2019 Нравится Ответить
olgakuz1511
Ольга·Мама дочки (5 лет)
Ох ничего себе советики какие, обязательно попробую особенно с пюрешкой, спасибо
13.08.2019 Нравится Ответить
polina8888
Polina·Мама дочки (8 лет)
А я ещё в пюре яйцо разбиваю , очень вкусно получаеться 👌🏻
13.08.2019 Нравится Ответить
snehok
снежана·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Если на один раз, то👍
13.08.2019 Нравится Ответить
tatyana24sava
Татьяна·Мама дочки (7 лет)
@sannychka595 @snehana картошка ещё как впитывает соль и если воду при варке картофеля пересолить,то и пюре будет пересолёным
13.08.2019 Нравится Ответить
snehok
снежана·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Бред! Не картошка, а варево с картошки впитывает соль!
13.08.2019 Нравится Ответить
tatyana24sava
Татьяна·Мама дочки (7 лет)
@snehana бред несёте вы!
13.08.2019 Нравится Ответить
domnikovadm
Татьяна·Мама троих детей
Лучше через сито протереть. Тоже воздушная выходит))
13.08.2019 Нравится Ответить
olga.voloshhyk
Ольга·Мама двоих (6 лет, 19 лет)
@domnikovadm если из фруктов то я допускаю ,но картофельное не могу даже представить это))
14.08.2019 Нравится Ответить
domnikovadm
Татьяна·Мама троих детей
@olga.voloshhyk а вот зря. Оно воздушное получается))
14.08.2019 Нравится Ответить
olga.voloshhyk
Ольга·Мама двоих (6 лет, 19 лет)
@domnikovadm я не спорю, но мне сложно представить
14.08.2019 Нравится Ответить
irina2008-18
Irina·Мама сына (7 лет)
Хочу 👍
13.08.2019 Нравится Ответить
irina2008-18
Irina·Мама сына (7 лет)
А для куриной грудки такой маринад пойдет?
13.08.2019 Нравится Ответить
snehok
снежана·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Для куры.. 🤔 Что то по нежнее я дкмаю, надо. Табока не хотите?
13.08.2019 Нравится Ответить
m_a_r_u_s_y_a
Мария·Мама сына (9 лет)
Пюре миксером 😱😱😱 Я конечно не повар,но такое никогда не сделаю 😂
13.08.2019 Нравится Ответить
vivvva
Mari·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Я тоже картофель миксером сбиваю 😍😍😍🔥🔥🔥
13.08.2019 Нравится Ответить
vivvva
Mari·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Точнее блендером
13.08.2019 Нравится Ответить
valery_by
Лера ·Мама дочки (7 лет)
А говядину тоже можно так замариновать?
13.08.2019 Нравится Ответить
oxanag
Oxana·Мама двоих (7 лет, 11 лет)
@valery_by сестра предварительно вымачивает говядину, затем маринует, потом тушит, ну и уже после этого в духовку.
13.08.2019 Нравится Ответить
valery_by
Лера ·Мама дочки (7 лет)
@oxanag, вымачивает в воде?
14.08.2019 Нравится Ответить
oxanag
Oxana·Мама двоих (7 лет, 11 лет)
@valery_by да. А потом уже режет и маринует
14.08.2019 Нравится Ответить
sanny00
Валюсик·Мама сына (9 лет)
Если молоко нужно солить,то картошку при варке не нужно уже солить?
13.08.2019 Нравится Ответить
snehok
снежана·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Чуть можно присолить. На смом деле, при варке, мы солим воду, а когда пюре делаем, воду сливаем(кто то)
13.08.2019 Нравится Ответить
sanny00
Валюсик·Мама сына (9 лет)
@snehana это да. А картошка не впитывает соль разве? Мы кстати с вами коллеги.
13.08.2019 Нравится Ответить
nastuhkad
Анастасия·Мама сына (6 лет)
@sannychka595 впитывает. И хорошо. Ее даже для этого можно класть в блюда, которые пересолил (потом вытаскивать)

Автору спасибо за секреты:) я делаю пюре чутка иначе, но всегда рада воспринять новые методы и опыт!
14.08.2019 Нравится Ответить
me4ta1992
Анастасия·Мама дочки (7 лет)
Спасибо, попробую🌹
13.08.2019 Нравится Ответить
snehok
снежана·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Пожалуйста, не пожалеете. Единственный минус, как пюрешка остынет, сразу в холодильник убрать надо. Молоко, быстро закисает!
13.08.2019 Нравится Ответить
Читайте также