@tyus @kurnosikirina84 так же, как tyus делаю, только беру 5-ти литровую кастрюлю, набиваю прям под завязку, немножко воды, полстакана, а потом, когда готово банку сгущеного молока туда, блендером перебить и по банкам))) у меня успевает только остыть, все с ложками дежурят😂😂😂 и да, если негде хранить и дома тепло, то пастеризация!

Моешь яблоки,чистишь,вырезая сердцевину и счищая кожуру тоненько,режешь как на шарлотку. Ставишь в кастрюле на слабый огонь( касрюля эмалированная),добавляешь немного воды( на 4л стакан),периодически помешивай. Постепенно яблоки будут превращаться в пюреобразную массу. Поварить минут20,можно добавить сахар,можно без. Размять толокушкой или погружным блендером. Пюре готово. Разложить по стерильным баночкам гррячим. Поставить на водяную баню на 10мин.( это пастеризация),закатать,перевернуть кверху дном до остывания. Хранить можно и при комнатной температуре.

Делала так, через соковыжималку, мякоть соединяла с соком до нужной консистенции пюре, добавляла сахар, до водила дважды до кипячении, пюре должно быть подслащеное немного, иначе за бродит и потом в стерелизованные банки, но у нас оно больше 3 месяцев не простоял, ребёнок съел.