Хочу научится готовить красивые и вкусные торты/кексы/пироженные для себя(не на продажу). Может есть сайты или книги для начинающих? Про крема, пропитки с удовольствием почитала бы.
Торт-цифру делала в прошлом году дочке на День Рождения без ютуба и книг, а вот именно про разные секретики хочется почитать, тонкости, про понятия(например, что такое ганаш, как сделать крем чиз).