Супруг говорит, что борщ у меня царский. Я с ним не спорю, потому как он и правда получается божественно вкусный🤤Все дело в заправке. А ещё, я люблю, когда борщ густой, такой, что ложка стоит.
Обжариваю лук, морковь, перчик, помидор, свеклу. Добавляю две ст ложки томат пасты и столовый уксус, перемешиваю, добавляю 2 половника бульона, в котором сварила заранее мясо и заправка тушится 7 мин. А ещё когда борщ сварился, разминаю целый отваренный картофель и кладу в кастрюлю. Ну и красную крупную консервированную фасоль.
Тоже обожаем борщ со сметанкой😋 Густой, наваристый, чтобы ложка стояла. Ну и так же с салом, да чесночком, ммм☺️ Зажарку тоже так делаю и с томатной пастой, и с уксусом. Только я делаю без фасоли борщ, не любим её никто...🤷♀️ А вот про толчёную картошку в борщ, в первый раз слышу🤔 Надо будет попробовать. На фото борщ просто бомба👍👍👍😍
У меня тоже борщ офигительныййййй я готовлю так же , томата тоже 2ст/ л,но с лечо домашним, без фасоли, полголовки чеснока( штук 7-8 зубчиков) тру на мельчайшей терке в момент пока не закипел и почти в конце лимонную кислоту на глаз, чтоб в меру кисло было.