Что бы шарлотка получилось пышной надо сахар с яйцами взбивать очень сильно , до белой и плотной пены.
4.7 года
Нравится
Ответить
lana161
Спасибо
4.7 года
Нравится
Ответить
_stasy_rostov
Поддерживаю!)
4.7 года
Нравится
Ответить
irina_k_88
Вот идеальный рецепт!
4.7 года
Нравится
Ответить
lana161
@ksenia_l @masha.osadchenko @anya_skupkova @sveta_vesna блин девочки,а у меня форма только стеклянная овальная😒 в ней не айс получится наверно?
4.7 года
Нравится
Ответить
lana161
@anya_skupkova спасибо,попробую
4.7 года
Нравится
Ответить
masha.osadchenko
Честно,мое мнение что хоть квадратная,какая разница какой формы)вот из какого материала может быть)но я не спец и считаю что можно и в стеклянной форме сделать вкусную шарлотку)
4.7 года
Нравится
Ответить
sveta_vesna
Да можно конечно, только на дно положите пергамент, именно на дно. Край я ножом отделяю. И в квадратной и в овальной керамических я пекла, отлично выходит 👍🏼
4.7 года
Нравится
Ответить
adonjeva
Если есть мультиварка , то можно в ней . Там она получается очень высокая, главное не открывать первые 40-50 минут. Я взбиваю отдельно желтки 4 штуки с стаканом сахара , отдельно миксером белки , чтобы стояли. Очень аккуратно смешиваю белки с желтками. Добавляю чуточку соды и стакан просеянной муки. Смазываю форму маслом и выкладываю одну часть теста , туда 4 яблока мелко нарезанных , посыпаю корицей, заливаю второй частью теста. И в мультиварку на режим выпечка . Получается высотой с 4 пальца мужской руки
4.7 года
Нравится
Ответить
lana161
@adonjeva рискну наверно
4.7 года
Нравится
Ответить
adonjeva
@lana161 час программа , делаю 45-55 минут. Открываю через 45 минут и смотрю , если края светло коричневые , то можно ещё подержать минут 7 и вытаскивать. Верх будет мокрый . Это нормально.
4.7 года
Нравится
Ответить
lana161
@adonjeva спасибо,попробую
4.7 года
Нравится
Ответить
sveta_vesna
3 яйца и стакан сахара взбиваю миксером на максимальной скорости 10 минут (до устойчивых пиков), потом просеиваю стакан муки и смешиваю на минимальной скорости миксером, аккуратно двигаясь одном направлении или лопаткой снизу вверх. Разъемную форму застилаю пергаментом, на дно яблоки и заливаю тестом. На 45 минут в разогретую до 180’ духовку. Выкладываю на тарелку яблоками вверх и посыпаю сахарной пудрой, можно с корицей 👍🏼 всегда получается и минимум ингредиентов
4.7 года
Нравится
Ответить
masha.osadchenko
Скорее всего у вас форма большая или ингредиентов мало,просто увеличьте количество
Лучший комментарий
ссылка всегда готовлю по этому рецепту)
Комментарии
ссылка всегда готовлю по этому рецепту)
Спасибо
Что бы шарлотка получилось пышной надо сахар с яйцами взбивать очень сильно , до белой и плотной пены.
Спасибо
Поддерживаю!)
Вот идеальный рецепт!
@ksenia_l @masha.osadchenko @anya_skupkova @sveta_vesna блин девочки,а у меня форма только стеклянная овальная😒 в ней не айс получится наверно?
@anya_skupkova спасибо,попробую
Честно,мое мнение что хоть квадратная,какая разница какой формы)вот из какого материала может быть)но я не спец и считаю что можно и в стеклянной форме сделать вкусную шарлотку)
Да можно конечно, только на дно положите пергамент, именно на дно. Край я ножом отделяю. И в квадратной и в овальной керамических я пекла, отлично выходит 👍🏼
Если есть мультиварка , то можно в ней . Там она получается очень высокая, главное не открывать первые 40-50 минут. Я взбиваю отдельно желтки 4 штуки с стаканом сахара , отдельно миксером белки , чтобы стояли. Очень аккуратно смешиваю белки с желтками. Добавляю чуточку соды и стакан просеянной муки. Смазываю форму маслом и выкладываю одну часть теста , туда 4 яблока мелко нарезанных , посыпаю корицей, заливаю второй частью теста. И в мультиварку на режим выпечка . Получается высотой с 4 пальца мужской руки
@adonjeva рискну наверно
@lana161 час программа , делаю 45-55 минут. Открываю через 45 минут и смотрю , если края светло коричневые , то можно ещё подержать минут 7 и вытаскивать. Верх будет мокрый . Это нормально.
@adonjeva спасибо,попробую
3 яйца и стакан сахара взбиваю миксером на максимальной скорости 10 минут (до устойчивых пиков), потом просеиваю стакан муки и смешиваю на минимальной скорости миксером, аккуратно двигаясь одном направлении или лопаткой снизу вверх. Разъемную форму застилаю пергаментом, на дно яблоки и заливаю тестом. На 45 минут в разогретую до 180’ духовку. Выкладываю на тарелку яблоками вверх и посыпаю сахарной пудрой, можно с корицей 👍🏼 всегда получается и минимум ингредиентов
Скорее всего у вас форма большая или ингредиентов мало,просто увеличьте количество
Возможно
Стакан муки, стакан сахара, 200 гр сметаны, 3 яйца, яблоки, корица, ваниль 🙌🏻
Сахар можете по-своему усмотрению + -
Разрыхлитель забыла🙈пакетик