Я такой в столовой на работе раньше всегда брала, он божественен😍давно хочу и не могу вспомнить что в нем. На работе в нем ещё орешки были кедровые

Рецепт:

Два баклажана нарезать соломкой, засыпать солью и перемешать. Оставить на 20 мин.

Перцы целиком поставить запекаться в духовку на 20 мин, переодически переворачивая.

Баклажаны промыть холодной водой, просушить на бумажном полотенце. Обжарить до готовности.

Перцы запечённые почистить от кожи и семян.

Готовые баклажаны убрать с плиты, добавить печёные перцы, два помидора нарезанные кубиком, зелень петрушка и базилик.

Сделать заправку: масло оливковое, соль, сахар, перец, зубчик чеснока и винный уксус.

Заправить салат и перемешать. Сверху порезать сыр Фета.

Приятного аппетита!