np-june
Наталья
На этой неделе освоила два случайных рецепта из интернета, оба 🔥🔥🔥, готовьте, не пожалеете 😋 Фоток нет, все стрескали в момент.
1. Паштет из куриной печени от Ники Белоцерковской.
- 500 гр куриной печени
- 150 гр слив масла
- 150 мл белого вина (можно сухое, а можно и мускат или херес)
- 100 мл жирненьких сливок
- 1 крупная сладкая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль-перец
- щепотка мускатного ореха
Луковку (у меня белая) и чеснок порезать, обжарить в олив масле до прозрачности лука, туда крупно порезать печень, быстро обжарить (должна остаться красной внутри). Добавить сливочное масло и вино (купила в магните молдавский мускат, 219 рублей, его даже пить можно!), хорошо мешать, пока не уйдёт резкий запах алкоголя, в рецепте 8 минут.
Дать немного остыть, в блендер, хорошо перетереть, вернуть на сковороду. Влить сливки, добавить соль-перец-мускатный орех, непрерывно мешать, а то плюётся. 3 минуты. Разложить в баночки и убрать в холодильник.
Для более длительного хранения можно залить паштет сверху растопленным сливочным маслом и герметично закрыть.
Паштет очень нежный, сливочный, улетает на ура.
2. Пирог со сливами New York Times Purple Plum Torte, рецепт см в карусели.
Получается небольшой и очень вкусный, не оторваться, предупреждаю, поэтому лучше печь сразу два ))
У меня сладкая слива, и количество сахара я уменьшила до 100 гр.
Готовится очень быстро и просто.
Бон аппетит ❤️
1. Паштет из куриной печени от Ники Белоцерковской.
- 500 гр куриной печени
- 150 гр слив масла
- 150 мл белого вина (можно сухое, а можно и мускат или херес)
- 100 мл жирненьких сливок
- 1 крупная сладкая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль-перец
- щепотка мускатного ореха
Луковку (у меня белая) и чеснок порезать, обжарить в олив масле до прозрачности лука, туда крупно порезать печень, быстро обжарить (должна остаться красной внутри). Добавить сливочное масло и вино (купила в магните молдавский мускат, 219 рублей, его даже пить можно!), хорошо мешать, пока не уйдёт резкий запах алкоголя, в рецепте 8 минут.
Дать немного остыть, в блендер, хорошо перетереть, вернуть на сковороду. Влить сливки, добавить соль-перец-мускатный орех, непрерывно мешать, а то плюётся. 3 минуты. Разложить в баночки и убрать в холодильник.
Для более длительного хранения можно залить паштет сверху растопленным сливочным маслом и герметично закрыть.
Паштет очень нежный, сливочный, улетает на ура.
2. Пирог со сливами New York Times Purple Plum Torte, рецепт см в карусели.
Получается небольшой и очень вкусный, не оторваться, предупреждаю, поэтому лучше печь сразу два ))
У меня сладкая слива, и количество сахара я уменьшила до 100 гр.
Готовится очень быстро и просто.
Бон аппетит ❤️
4.7 года
21 1
Лучший комментарий
Картинка 👍. Ржу 🤣
Комментарии
Спасибо большое! Как раз искала простой пирог )
Пожалуйста 🌷
Картинка 👍. Ржу 🤣
Этот пирог такой простой, как я люблю, и такой бомбически вкусный!!! Я пробовала его с вишней, тоже класс! Ещё, на мой взгляд, подойдут другие мясистые ягоды/фрукты - абрикос, персик, например.
О, у меня персики завалялись в холодильнике, щас я их применю)))
Оо, этот пирог со сливами не даёт покоя мне уже несколько лет! В смысле, хочу приготовить, но ещё ни разу себя не заставила)))
Там все ооочень просто: смешала, вывалила и в духовку) третий день подряд пеку 😄
Люблю паштет из печени 😋 я делаю с морковью и маслом внутри 😋
Я раньше тоже так делала, теперь только вот этот сливочный буду делать 😄 ну очень вкусный!