Что можно домешать в филе индейки,чтоб котлеты были мягкие? Малой не ест,так как получаются…

Кабачок

Нужно тогда не просто мягкое, а сочное что-то. Но что(( Не придумаю пока.

Я тру на терке обычную капусту, вкусно и сочно.

Лук на терку

Кабачок + лук

Попробуйте с цветной капустой. Я делала на 600 г фарша, 300 г капусты. Ну и как обычно лук, соль и тд (соли совсем чуток) Получилось очень сочно и вкусно.

Кабачок 👍

Я в фарш как и в куриный добавляю лук, булочку. Обжариваю с двух сторон и складываю в кастрюльку. Добавляю молоко( в вашем случае воду) и протушиваю минут 20, котлетки не жаренные и не сухие

Филе любое сочным не будет. Берите кур бёдра или блин не помню как наз, и сами делайте фарш👌👌👌 чуть Лука, чуть чеснока, для сочности можно добавить чуть кабачка.

Лук, морковку, размоченный хлеб обязательно кладу в котлеты, батон в молоке. На пару или в духовке запекаю, под конец запекания, за 15 минут до конца, выливаю пол стакана волы прямо на противень

Лук на блендер , кабачок . Или приготовить как ленивые голубцы : крупа ( рис , булгур), мелко рубленная капуста , лук на блендер , морковь , зелень .

много лука потереть на терку и цветную капусту, готовить в пароварке

Я добавляю кабачек)

Лук, булочку замоченую в молоко, масло сливочное

@majakovskaya проваривала в подсоленной воде и резала мелко-мелко. Но если ваш сын не любит кусочки то можно и перебить с фаршем)

Творог

Кокосовое масло может туда или есть в латтер сливочное безлактозное

Кабачок и лук) и можно их быстро обжарить и потушить в томате с луком и морковью например.или овощным бульоном.

Кабачок иногда кладу, картошку