У свекрови на даче поспели яблоки белый налив. Хочу из них заготовить домашнее пюре для ребенка, разлить его по баночкам из под питания, потом в кашки, например, добавлять. Девочки, кто заготавливал яблочное пюре дома, какие есть особенности? Как его готовить без сахара, как хранить?
Комментарии
Я просто чистила и морозила,потом доставала,варила и в блендер
Яблоки чистите и разрезаете
Кладёте в кастрюлю, на дно 2 сантиметра воды примерно
Закрываете крышку и тушите
Как яблоки станут «как вареная картошка»- блендерите и варите ещё 20 минут
Банки и крышки стерилизуете- горячее пюре раскладываете и закрываете
Закутываете в одеяла/ полотенца и тд для медленного остывания
Всё
У меня с того года ещё баночек 15 осталось
Я делала маленькие, из под детского питания
@paperland, только в банки лукошка делайте. Все остальные по другому закрываются и взрываются потом. Там крышки не плотно получаются. Срывает их
@ulaeva_lena о, спасибо, что предупредили!
Мне кажется это вред по баночкам разливать лучше заморозить на компот, насушить. Можно просто джем сварить, можно с сахаром, можно без, либо на мясорубке, либо мелко резать
Ну смысл в баночках, что открыл одну и сразу съел. Большая банка испортится открытая. Для себя не хочу джемов наготавливать, полно уже варенья. Компота может быть сварю несколько банок и закатаю. Меня яблоки именно на прикорм ребенку интересуют.
Я не заготааливаю, даже и в холодильнике могут испортится. Очищают, нарезаю на четвертинки и морожу. Достаю, отвариваю или на пару и в блендере, как свежие с дерева