Наверно никогда не буду с красивой фигурой😆 это для меня новые коржи и они мега вкусные 😋
4 яйца
140 гр сахара
щепотка соли
110 гр муки
20 гр крахмала
2 ч л разрыхлителя
40 гр какао
100 гр растительного масла
80 мл кипятка
Этот рецепт нашла у Юлии смал на ютуб, люблю её простые рецепты и очень вкусные)
Комментарии
Я брала картофельный но можно и кукурузный))
Белки отделить от желтков, белки убрать в сторону. Взбить желтки с пол порции сахара, добавить какое и масло, перемешать, влить кипяток, перемешать, затем все остальное сухое. Белки взбить с остатками сахара и щепотку соли, до густых пиков и добавить к тесту, все перемешать. Выпекать два коржа, примерно 15-20мин, проверять готовность зубочисткой. Я заворачиваю коржи пленкой и убираю в холодильник на 2-3ч. Можно на ночь, их потом пропитывать не надо) коржи режем пополам, но если форма большая то не надо, смотрите по толщине. У меня крем чиз и свежие ягоды. Думаю крем можно пробовать другой, коржи очень нежные и мягкие получаются и не надо пропитывать.
Напишите плиз сколько сыра и сахарной пудры для крема надо ?
@valiaborodenko, я делаю на пол пакета сливок две пачки сыра Альмет, сах.пудра по вкусу, примерно одна пачка. Тут зависит как вы сами хотите можно же сливок больше а сыра меньше)
А что у вас за крем? Напишите рецепт, пожалуйста... и сколько выпекать коржи?)
Крем чиз - сливки, творожный сыр и сах пудра
А можно для особых "поваров" ворос)) какой именно крахмал?)))