Как приготовить афарар с творожной начинкой?
Любители творога заценят 😍
Это блюдо кажется есть на очень многих национальных кухнях) у нас называется афарар. Чтоб было понятно, по-другому это чебуреки на сухой сковороде и не с мясной начинкой 😂
Тесто я делаю на тёплом кефире, оно получается мягче и нежнее:
~ мука 3 ст.
~ соль 0,5 ч.л.
~ сода 0,5 ч.л.
~ раст. масло 3 ст.л.
~ кефир (сколько возьмёт для крутого теста)
Начинка:
~ творог 200 г
~ яйцо 1 шт.
~ зелень (лук, кинза, петрушка, укроп, короче, кто что любит)
~ соль (по вкусу)
Для смазывания:
~ сливочное масло
Замешиваем крутое тесто, накрываем и оставляем его на час лежать при комнатной температуре.
Начинка очень легко готовится (можно даже экспериментировать). Надо просто смешать все ингредиенты, предварительно измельчив. Лично я люблю, когда зелени немного, поэтому смотрите тоже по вкусу, но зелёный лук там должен присутствовать обязательно ☝🏼😂 ибо это сочетание очень вкусно.
Лепить как чебуреки, не жалея начинки, но жарить обязательно на сухой раскалённой сковороде, на среднем огне с двух сторон.
После этого горячий афарчик обильно смазать сливочным маслом с обеих сторон, и складывать их друг на друга.
Даже мой ребёнок съел немного, ничего вредного там нет))) и оочень вкусно.
#джиянакухне
Комментарии
@gia.el, я сейчас пиццу делаю) называется: все что было в холодильнике 😂
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как я чуть не устроила пожар на кухне
Вы знаете, чем потушить горящую сковородку? Я не знаю. Нам на уроках ОБЖ рассказывали только, как тушить домашние электроприборы - никакой воды, накинуть тряпку или одеяло на технику. Про сковородки информации не было. И вообще, кроме как на уроках ОБЖ, никакой такой информации нигде не давали.
Вчера я решила порадовать своего мужа чебуреками. Закинула первые три на сковороду, естественно, сок начал выделяться, всё стало брызгать. Тут я вспомнила про народный метод, как избавиться от брызг при...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Представьте себе ситуацию: по улице идет беременная девушка и привязывается ко всем окружающим 🙈. «Вы принимаете специальные витамины для пожилых?» — спрашивает она у мужчины пенсионного возраста. «Не ешьте гамбургер, вам вредно!» — делает замечание тучной даме. Нам кажется, что это очень смешно, а ведь на самом деле подобным образом многие люди ведут себя по отношению к будущим мамам 😠. Давайте разберемся, какие же вопросы больше всего раздражают девушек «в положении» и как правильно на них отв...
Блин я обожаю такую начинку🤤🤤теперь я хочу этого афрара или как там его 😅