Девочки! Решила сделать заготовки на зиму - наморозить фруктов и овощей и сделать варенье и лечо.
3 вопроса:
1. Где вы для этих целей покупаете овощи-фрукты, на севере города? Я сгоняю на Калининскую овощебазу, наверное. Раньше ещё на Сенную ездила, но там совсем г....но наваливают в мешок ((( хоть на витрине и красиво
2. Кто пользуется вакуумным упаковщиком? Для морозилки удобно - хочу поехать купить дешевый за 2500 ))) но может есть рекомендации???
И 3. А какие заготовки вы лично делаете?
Спасибо!
Лучший комментарий
Комментарии
Никакие) также наморозила кучу в беременность и все выкинула, это не вкусно
@rozemarina, нет, с самим процессом заморозки все ок, привкуса нет, просто замороженные и размороженные овощи, да и фрукты, получились не вкусные, размазня, и это не похоже на заморозку из магазина, там они в шоковой заморозке сделаны. Дома так не повторить
на овоще базе одна химоза, там нет ничего хорошего и натурального, уж лучше купить натур, продукты у бабушек и из них готовить
@guseva_psy, я там работала в курсе, ничего хорошего там нет, цена дешевле за опт! я никому не навязываю просто сейчас есть возможность купить настоящие с грядки:картофель, помидорки, огурчики, свекла, морковь, кабачки, тыквы, ягоды, горох! на базе мы работали так:брали абсолютно с разных мест/городов, районов, других баз и перепрадаётся! Работают в 90% не русских, там же и живут на складах, там же мухи, крысы, тараканы!
@eva363 на калининской базе так? А с каких баз брали? Явшоке((
@guseva_psy, на Салова ездили молочку например брали, иногда сами творог делали из просроченого молока(варят с какой то ампулой из аптеки) сами не русские это и делали на кухне склада! на базах нет ничего натурального! Скупают где угодно и что угодно! Выгода опт! Брали в основном мелкие точки работающие в Сестрореце, Васкелово, Тосно и.т.д но их очень много было! Вы сами то посмотрите на Калининской базе ооочень мало русских сотрудников а они что выращивают сами? нет конечно всё везут и самое простите г...о! Сейчас есть возможность хоть немного и покушать и заморозить натурального! я что то сажаю сама что то в конце лета скупаю именно у бабушек где то за городом, там картошка и картошка в магазине не имеют вообще ничего общего у них вкус как апельсин и яблока абсолютно разный, впрочем как и всё остальное!
Покупаем все на овощебазе.
Делаем лечо, помидоры и фруктовые пюре
Помидоры - просто перемалываю в блендере, кипячу минут 7-10 и по банкам. Потом можно в суп, в соус, просто как сок - я везде использую.
Фруктовые пюре по такому же принципу - в блендер, закипятить, в банки. Самое вкусное из груш и слив.
А, еще делаем на зиму фаршированные перцы. В морозилку порционно кладу, очень удобно когда нет времени готовить.
@rozemarina калининскую. Раньше ездили на софийскую (жили там недалеко)
@rozemarina с кожурой да. Вырезаю только серединки. В блендере до однородности.
Соль не кладу. Ничего больше (кроме помидор) не кладу)
По поводу вакуумного упаковщика. Недавно видела видео, где девочка все складывает в пакеты из икеи на замке, вставляет трубочку в уголок, вдыхает воздух из пакетика и готово😁😁😁