Смысл капусты в охлаждении. Не больше чем на 10 минут. Дальше она начинает греть. А греть не надо.

Можно приложить сухой холод. Замороженную ягоду из холодильника. Пакет в пеленку и приложить. Легкий холод снискано отек. Молоко начинает легче идти.