Кабачки и баклажаны запечённые
Ингредиенты:
-Кабачoк или баклажан — 2 шт
-Яйцо — 1 шт
-Молоко — 1 ст. л.
-Тертый сыр по вкусу
-Соль, перец по вкусу
-Панировочные сухари или цельная мука -Чеснок по вкусу
Способ приготовления:
1. Кабачки нарезать дольками толщиной около 0,5 см.
2. Яйцо взбить с молоком.
3. Сыр смешать с панировочными сухарями или мукой. Приправить солью, молотым черным перцем и добавить сушёный чеснок молотый по вкусу.
4. Каждый ломтик кабачка обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в сырной массе.
5. Выложить ломтики кабачков на противень и запекать в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 20 мин.
6. По желанию украсить ломтиками помидора и базиликом.