@irina.nazimova1, просто топленый шоколад на выпечке вашей застынет и потрескается при прорезывании , рецептов глазури много посмотрите что больше вам по вкусу . Есть специальный кондитерский вот он идеально конечно топится
Любой шоколад топится. Ставите на водяную баню и ждете. Ка начнет "плыть", можно лопаткой помешивать, чтоб быстрее. Ни разу не встречала который не топится. Случается что расслаивается, если плохой или если перегреть. А вот чтоб не топился - такого не бывает
ну может быть, но она наверное не совсем шоколад в плане состава, потому что какао-масло как таковое очень хорошо топится и все остальные ингридиенты, обычно входящие в состав, тоже))
Галия·
Мама сына (5 лет), беременна (17 нед.)
Может не правильно топите?
Mums··
Мама сына (2 года)
Может 🤦🤷
Галия·
Мама сына (5 лет), беременна (17 нед.)
Альпен Гольд и тому подобное
Natali♥️·
Мама дочки-младенца
Да весь он топится
Mums··
Мама сына (2 года)
Значит я не так топлю 🤷
Галия·
Мама сына (5 лет), беременна (17 нед.)
Вам для чего? @irina.nazimova1
Ольга··
@irina.nazimova1, просто топленый шоколад на выпечке вашей застынет и потрескается при прорезывании , рецептов глазури много посмотрите что больше вам по вкусу . Есть специальный кондитерский вот он идеально конечно топится
Mums··
Мама сына (2 года)
сг
Mums··
Мама сына (2 года)
спасибо
Ксения·
Мама дочки (2 года)
Чёрный, тёмный шоколад, молочный нет, по крайней мере российский и альпен гольд точно, тоже как то заморочилась для глазури)
Mums··
Мама сына (2 года)
Спасибо, осталось немного молочного(
Марина·
Мама двоих (младенец)
Любой шоколад топится. Ставите на водяную баню и ждете. Ка начнет "плыть", можно лопаткой помешивать, чтоб быстрее. Ни разу не встречала который не топится. Случается что расслаивается, если плохой или если перегреть. А вот чтоб не топился - такого не бывает
Mums··
Мама сына (2 года)
Спасибо 🙏
Ольга··
Реально есть какая то шоколадка которая не топится , я оду такую встречала , не помню фирму только
Марина··
Мама двоих (младенец)
ну может быть, но она наверное не совсем шоколад в плане состава, потому что какао-масло как таковое очень хорошо топится и все остальные ингридиенты, обычно входящие в состав, тоже))