Лаааайк ❤️ вкуснейшей кабачковой икре, вкуснее чем из магазина 👌🏽

⠀

Ингредиенты:

- 1 кг кабачков

- 1-2 шт моркови

- 1-2 шт луковицы

- 2 ст.л томатной пасты (можно взять помидоры)

- 2 зубочка чеснока

- соль, черный молотый перец

Приготовление:

Мелко нарезаем лук, обжариваем на минимальном количестве масла.

Добавляем тертую морковь и нарезанный кубиками кабачок. Перемешиваем, солим и все тушим 40-45 минут (практически до готовности).

Добавляем томатную пасту, перец, чеснок через пресс. Тушим еще 10-15 минут.

Охлаждаем, измельчаем блендером и готово!

💫если после измельчения оказалось, что икра более жидкая, чем хотелось, верните ее в сковороду и протушите до желаемого состояния.

⠀

Кто забрал рецепт в закладки, оставьте пожалуйста любой коммент. Хочу видеть тех, кому интересны мои рецепты ♥️🙏🏼