Доброй ночи. Может кто-то хотел бы поделиться рецептом маринада для шашлыков. Проверенным ( хотим попробовать что-то новое). Спасибо
Алёна Суходолец Мама двоих (2 года, 7 лет)
Шея самое лучшее мясо для шашлыка. Я всегда мариную в минеральной воде : лук, соль, специи для шашлыка, беру на рынке россыпью, минеральная вода сильногазированная, получается мягко и сочно, если на огне не передержать
АлёнкаМама сына (3 года)
А курицу очень классно в кефире с травами мариновать. Или в горчично-медовом соусе (лимон, горчица, мед, соевый соус, чеснок). Крылья, ноги ли бедро. Время маринования зависит от размера куска. Мы на ночь всегда стараемся, чтоб наверняка.
Алёна Суходолец Мама двоих (2 года, 7 лет)
Горчично - медовый соус 💥💥💥💥💥, я просто в духовке так готовлю курицу, оч вкусно, я согласна с вами
АлёнкаМама сына (3 года)
А самый вкусный рецепт- красная смородина вместо лимона. Чем больше, тем лучше. Просто подавить ягоды и в этой массе мариновать мясо. Лук, соль, специи по вкусу. Кислота в ягодах даже лучше, чем лимон размягчает, цвет такой приятный у мяса, вкуснее не ели))
pingvinikМама сына (1 год)
Да,попробовали по вашему рецепту,это просто бомбический был шашлык!!
АлёнкаМама сына (3 года)
@pingvinik я очень рада, что Вам понравилось)
АлёнкаМама сына (3 года)
Шея. 1 Лимон на кг мяса, лук репчатый 2 шт на кг мяса, соль и специи по вкусу, 0,5 минералки. Главное, чтоб косточки от лимона не попали.
ДашаМама сына (2 года)
Лук на тёрку или мелко порезать. Соль, любимые специи ( у нас это домашняя приправа- укроп, тмин, перец чёрный, перец душистый, кориандр, лавровый лист. Все перемолоть) и раст масло.
ВикторияМама дочки-младенца
Обязательно растительное масло!( с ним мясо будет сочным! проверено! и не один раз), специи( это уже какие любите: чёрный перец, кумин....), лук( резать как угодно, главное пожмякать, чтоб сок выделил), лимонка или уксус, солить за два часа до жарки, ну и конечно огромная ложка любви ))) приятного аппетита 😋
ЕвгенияМама троих детей
Согласна с вами на все 100...ооочень ням...только уксус не добавляю...где то читала что он вытягивает жидкость изнутри мяса...
Мы любим кефир+минералка+лук колечками и приправа
Мой любимый - луковый сок + черный перец (или любые другие приправы). Просто и вкусно. Солить мясо, естественно, нужно непосредственно перед жаркой.
@olgav20122015 ну, я на соковыжималке выжимаю)) но вроде бы можно порезать мелко или натереть и прогнать через сито/марлю.
OlgaМама двоих (3 года, 7 лет)
@znicka, 👍🏻🌹
АнастасияМама двоих (младенец)
@olgav20122015 Я режу полукольцами, а потом рукой жмякаю с солью и перемешиваю всё с мясом 🥩
Алёна Суходолец ·Мама двоих (2 года, 7 лет)
Ещё мариновала в красном вине, сухом
·Ответить