Девочки, как вот сделать такую заливку на торт и крем? Начинку знаю, ну то есть сами коржи я уже…
Девочки, как вот сделать такую заливку на торт и крем? Начинку знаю, ну то есть сами коржи я уже знаю как печь буду. А вот обрамление тортика, кто знает, подскажите пожалуйста?
Елена·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
Шоколадная глазурь может быть? Я тортики покрываю ею. Сметана, слив.масло, какао порошок и сахар, все смешиваю в кастрюльке и разогреваю на огне до однородного состояния. Как закипит, снимаю с огня. Но я не проф.кондитер.
Юлия ··
Мама двоих (младенец)
Может быть) а как вот ей покрыть так?
Елена··
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@yuliya_feronskay я здесь уже не советчик, никогда не пробовала. Может сначала на края тортика под наклоном лить глазурь ложкой, чтобы потеки были, а потом силиконовой кисточкой или лопаткой распределить остальную глазурь? Надо, чтобы глазурь не застыла, держать в горячей воде.
Екатерина ··
В ожидании первенца
@yuliya_feronskay сначала глазурь должна остыть но не сильно, иначе будут толстые и не красивые капельки, и начинать чайной ложечкой с краю по тихоньку, а потом уже середину)
Оля·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Шоколадная глазурь самая обычная и крем чиз
Светлана·
Мама дочки (3 года)
Шоколадная глазурь, сливки 33% и выше и шоколад, либо масло слив молоко шоколад, я обычно делаю второй вариант
Виктория Хуснутдинова·
Мама сына (1 год)
Мне кажется, лучше в ютубе посмотреть)))) там по-любому есть все пошагово и наглядно)
Юлия ··
Мама двоих (младенец)
Ой, там столько рецептов, терпения не хватает найти нужный 😣
Виктория Хуснутдинова··
Мама сына (1 год)
@yuliya_feronskay а мне кажется, наоборот,читаешь рецепт -всё так нудно,а на видео торт сделали за три минуты- думаешь , как легко и просто)))))))и охота бежать и готовить,но половины продуктов нет в холодильнике- это останавливает😂😂😋
Оля·
В ожидании первенца
Возьмите сливки 33% -1 часть и шоколад 2 части.
Сливки нагреть в микроволновке секунд 20-30 чтоб стали горячими. В них окунуть шоколад и мешать до однородности. Затем ложкой попробовать получаются ли подтеки(прям в посуде которой вы готовили) если ок, то переложить в плотный пакет, отрезать малюсенький уголок и делать подтеки
Оля··
В ожидании первенца
Шоколад желательно либо горький(любой от 70%), либо качественный молочный, Россия и альпенгольд молочные не подходят
Юлия ··
Мама двоих (младенец)
Спасибо большое!
Катя·
Мама дочки (1 год)
По энди шефу делаю)