Сегодня готовила цельнозерновую галету со сливами и голубикой🤤 Получился очень вкусный полдник)…

Сегодня готовила цельнозерновую галету со сливами и голубикой🤤

Получился очень вкусный полдник)

Тесто:

200 г цельнозерновой муки

80 г сливочного/кокосового масла

2 ст.л. ледяной воды

1 ч.л. тростникового сахара

Щепотка соли

Начинка:

У меня сливы и голубика, но можно взять любые фрукты/ягоды по вкусу

2 ст.л. сахара или любого другого подсластителя

Цедра половины лайма и 1 ч.л. сока лайма

1 ст.л. крахмала

Размягченное масло смешать с мукой, сахаром, солью и добавить воду. Замесить тесто и отправить в морозилку на 15-20 мин. Тем временем нарезать фрукты/ягоды, взбрызнуть их лимонным соком, посыпать крахмалом и сахаром и перемешать.

Тесто раскатать на пергаменте, в средину положить начинку и подвернуть края как на фото.

Отправить в духовку при 190С на 25 минут.

Можно подать с мороженым🥧