Девочки, кто с бисквит ом на ТЫ. Поделитесь пожалуйста чудо-пышным и вкусным бисквит ом! У меня есть вот такая милая форма медведя. Хотелось бы высокий и пышный бисквит, чтоб потом его сделать слоями. Надеюсь на вашу помощь и рецепты😉💐
Комментарии
Попробуйте классический бисквит но наверное нужно задвоить .
И конечно лучше взбивать белки отдельно и уже вводить их в смесь желтков муки и сахара ( доя перестраховки разрыхлитель)
Но не в коем случае пока печется не открывайте духовку! Упадет .
Пока корка не зарумянится не трогайте .
Есть риск не равномерного пропекания из-за такой формы (((
Это ж мишка Валера . Желе в нем делают 😬
5 яиц
1 ст сахара
1/4 крохмаль
1ст муки
Разрыхлитель по желанию
(Крохмаль можно тоже не добавлять )
Яйца смешать с сахаром и сбивать до густых пиков (это можно глянуть в нете видео) там суть правильно сбить яйца - собьёте бисквит будет воздушный и мягкий !)
Как сбили (я то добавляю то нет) постепенно добавляю муку с крахмалом и мешаю сверху в низ )
Иногда для уверенности добавляю немного разрыхлителя - это если торт реально нужен и что бы не было сюрприза )
@aleyan да, мишка не маленький)) а при какой температуре выпекать?
@yulia_k.7, ещё можно попробовать торт на 1,2,3 он вообще легкий и парится не нужно - вбейте в поиск Энди Шеф торт на 1,2,3 и там прям по этапно он пишет !
Единственное он очень очень мягкий получается но на вкус многие думают что это бисквит )
Пишите номер, скину 6 видео, которые записывала своей заловке, с пошаговым рецептом