Кабачковый торт 👍
Понадобится:
Кабачки - 2 шт
Картошка - 5 шт (среднего размера) - можно и не ложить, но так будет сытнее
Яйца - 3 шт
Помидоры - 5 шт
Зелень - любая
Мука - 2 ст.л (у меня рисовая)
Сметана, майонез
Чеснок (по желанию)
Растительное масло для обжарки
Приготовление:
1. Очищенные кабачки и картошку натереть на тёрке, вбить яйца, посолить, посыпать приправой (по желанию), добавить муки
2. Обжарить на среднем огне с двух сторон на растительном масле (или на каком привыкли). Должны получиться блины толщиной не более 1 см. Замечание! Чем меньше диаметр сковородки, тем легче перевернуть блин, получаются очень нежные, есть риск, что порвётся.
3. Смешать сметану (я добавила ещё и майонез 1 к 1, сметаны 200 гр ушло) с солью, чесноком (по желанию) и зеленью.
4. Помидоры порезать кружочками и обжарить с двух сторон (можно оставить и свежими, но мне больше нравятся жареные).
5. Собираем слоями: блин - соус - помидоры - снова блин и т.д. Сверху посыпать зеленью.
6. Убрать в холодильник на часок.
Очень вкусно! Приятного аппетита.
В моем инстаграме nastuha2018 есть ещё рецепты разные.