То чувство, когда руки не из плеч, но все равно все получилось😍 Если не знаете, куда деть тонны ягод с дачи, то мой единственный в жизни рецептик для вас🤣👌

Сливочное масло (100гр) натереть на терке, чуть-чуть подтопить.
Всыпать к нему 50гр сахара и соль. Перемешать.
Добавить 1 яйцо и аккуратно взбить (вручную), чтобы не было брызг.
Добавить просеянную пшеничную муку (я делала на глаз, пока тесто не перестало прилипать к рукам, примерно 1,5 стакана) и замесить плотное маслянистое тесто.
Оставить его под пленкой на 15 минут в холодильнике.

В это время делаем начинку.

Взбить 1 яйцо, соединить с сахаром (50гр или, как я делала, с ягодным сиропом) и сметаной (150гр, 20%).
Ягоды промыть, почистить, вмешать в заливку.

Дальше достаем тесто, распределяем его руками по форме с бортиками. Протыкаем дно вилкой 3-4 раза.

Выливаем на тесто сметанную заливку и отправляем в разогретую до 220* духовку и ждем примерно 30 минут.

Достаем из духовки, даем остыть минут 20, извлекаем из формы и присыпаем сахарной пудрой.

Встречайте!
Ягодный пирог на песочном тесте со сметанной заливкой👏👏👏🥧

Приятного😊😍🤤