Берите на фирменные поезда, там чуть дороже, Но и вероятность попасть в нормальный вагон больше.

Покупайте электронные билеты на ржд.ру - там всё указано, где кондиционеры где биотуалеты, открываются ли окна, можно выбрать "мужское" или "женское" купе и места в вагоне))
Мы ездили в том году, я в восторге, с биотуалетом и кондеем одно удовольствие. В этом году тоже купила билеты уже)