Маза фака, почему мои оладьи не получаются? Ну ведь все делаю по инструкции, мне нужна эмоциональная поддержка, руки крюки 😩😩😩😩

Question

Елизавета · Answer

Тесто должно быть совсем НЕ жидким, как сметана (у меня это 1/2 стакана кефира, 1 яйцо, 1,5 стакана муки примерно, соль, сахар и почти столовая ложка гашеной соды) и жарить на средней мощности (у меня 6 из 9 на стеклокерамике). Всегда получаются примерно в полтора сантиметра толщиной. Раньше сильно опадали, так как тесто было жидкое

Елизавета · Answer

Я тесто с ложки в сковородку прямо пальцем спихиваю, так как само не стекает

Алина · Answer

@mrs.z, спасибо может правда жидкое было!!!

Лиза Халитова · Answer

@liana_a2805 @miss_khalifa тоже готовлю по этому рецепту. Главное печь на слабом огне. Очень вкусные получаются

Алина · Answer

У меня кефир был замороженным, я его на солнышко он подтаял и потом в свч печи немного разогрела, ну и не свежим был, думаю может прям первой свежести нужен?! Вот помню мама готовила и из любого и у неё прям огромные и пышными были! Да и моё тесто постояв целый час так и не забулькал, пузерей не было, может сода старая?!

Марина · Answer

@liana_a2805, моей соде года 3 🙈

Лиза Халитова · Answer

Попробуйте использовать обезжиренный кефир. Тогда лучше получаются

Полина · Answer

Я с вами:) все по рецепту, со сковороды снимаю и они опадают:( у меня правда со всей выпечкой так, вроде все по рецепту, но все равно ни чего не получается

Дарья · Answer

Что бы наверняка получились пышные кефир подогрейте , прям хорошо так, но что бы не свернулся)

Алина · Answer

Вот клянусь в микроволновке подогревала! Я все таки думаю знаете на что, у меня кефир был замороженным ну и просроченным день или два не помню уж сколько, думала куда его деть то, и вот решила испечь «оладьи»

Марина · Answer

Я с дрожжами делаю,мега пышные получаются и очень вкусные ;!

Элина · Answer

Дрожжи и кефир? А как?

Марина · Answer

@elina_alya нет с молоком https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=21171

Элина · Answer

@marishe, это уже не совсем оладушки

Марина · Answer

А вы по какому рецепту делаете ?

Алина · Answer

Вот как выше девчата писали вот все тоже самое, они немножко поднялись но внутри сырыми остались

Arr · Answer

Покупаю готовую смесь😂

Алина · Answer

И это наверно правильно!!!!🤪

Элина · Answer

2 яйца+ 4 ложки сахара взбить венчиком, плюсануть 500 мл кефира, 320  гр муки, 4 столовые ложки оливкового масла, чайная ложка соды, перемешать и выпекать на СУХОЙ сковороде
Теперь мой рецепт

Алина · Answer

Я сегодня на сухой выпекала ну вот сырыми получились((

Элина · Answer

@liana_a2805, меньше теста кладите и больше переворачивайте у мене и одного сырого (хотя раньше грешила)

Элина · Answer

Сейчас скину рецепт. Недавно оладьи делала искала рецепт, получилась просто бомба

Марина · Answer

Попробуйте 😉 отвечаю, получится

Алина · Answer

Я уже что только не перепробовала, все без успешно(((

Марина · Answer

@liana_a2805, я тоже, пока не попробовала этот

Answer

Я купила соду на айхерб, с тех пор получаются. До этого постоянно были то резиновые, то сырые

Алина · Answer

Вот и у меня сегодня сырые как так то(((

Лучший комментарий

Комментарии