Маза фака, почему мои оладьи не получаются? Ну ведь все делаю по инструкции, мне нужна эмоциональная поддержка, руки крюки 😩😩😩😩
Комментарии
Я тесто с ложки в сковородку прямо пальцем спихиваю, так как само не стекает
@liana_a2805 @miss_khalifa тоже готовлю по этому рецепту. Главное печь на слабом огне. Очень вкусные получаются
У меня кефир был замороженным, я его на солнышко он подтаял и потом в свч печи немного разогрела, ну и не свежим был, думаю может прям первой свежести нужен?! Вот помню мама готовила и из любого и у неё прям огромные и пышными были! Да и моё тесто постояв целый час так и не забулькал, пузерей не было, может сода старая?!
Попробуйте использовать обезжиренный кефир. Тогда лучше получаются
Я с вами:) все по рецепту, со сковороды снимаю и они опадают:( у меня правда со всей выпечкой так, вроде все по рецепту, но все равно ни чего не получается
Что бы наверняка получились пышные кефир подогрейте , прям хорошо так, но что бы не свернулся)
Вот клянусь в микроволновке подогревала! Я все таки думаю знаете на что, у меня кефир был замороженным ну и просроченным день или два не помню уж сколько, думала куда его деть то, и вот решила испечь «оладьи»
Я с дрожжами делаю,мега пышные получаются и очень вкусные ;!
Вот как выше девчата писали вот все тоже самое, они немножко поднялись но внутри сырыми остались
2 яйца+ 4 ложки сахара взбить венчиком, плюсануть 500 мл кефира, 320 гр муки, 4 столовые ложки оливкового масла, чайная ложка соды, перемешать и выпекать на СУХОЙ сковороде
Теперь мой рецепт
@liana_a2805, меньше теста кладите и больше переворачивайте у мене и одного сырого (хотя раньше грешила)
Сейчас скину рецепт. Недавно оладьи делала искала рецепт, получилась просто бомба
Тесто должно быть совсем НЕ жидким, как сметана (у меня это 1/2 стакана кефира, 1 яйцо, 1,5 стакана муки примерно, соль, сахар и почти столовая ложка гашеной соды) и жарить на средней мощности (у меня 6 из 9 на стеклокерамике). Всегда получаются примерно в полтора сантиметра толщиной. Раньше сильно опадали, так как тесто было жидкое