✨Основа: мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром, мукой, яйцом, желтком. Вымешиваем тесто, получается нежное, тугое тесто. Добавляем воду холодную. Выстилаем тесто в форму для запекания, формируем бортики. Чтоб тесто держало форму, мы его застилаем пергаментной бумагой для запекания и засыпаем фасолью или горохом. И в таком виде выпекаем 25 минут при 180 градусах.
✨Крем: натереть цедру 2 лимонов на самой мелкой тёрке, выжать сок. Цедру, сок, сахар, масло смешиваем кастрюльке и ставим на огонь. Тем временем, отдельно взбиваем 3 яйца до пены. Когда смесь закипит, убираем ее с огня и тонкой струйкой вводим взбитые яйца, при этом, непрерывно помешиваем наш крем. Крахмал смешать с 40 мл воды и добавить в крем, мешать до загустения. Вылить крем на основу из теста и выпекать ещё минуты 4-5 при 180 гр. Дать остыть, крем должен загустеть.
✨Меренга: белки взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до растворения сахара и до устойчивых пиков. Белковую массу выкладываем в кондитерский мешок с насадкой (можно и просто намазать ложкой) и отсаживаем на тарт с кремом. Выпекаем ещё минуты 3-4 до легкого румянца меренги
Он особенно вкусный, когда остынет полностью и постоит в холодильнике 👍🏻
Ольга·
Мама сына (1 год)
Хочууууу рецепт!!!!😍😍
Юлия··
Мама двоих (младенец)
Ниже 😉
Ольга··
Мама сына (1 год)
спасибо!!😍💐
ЕКАТЕРИНА ·
Конечно делиииииииитесь рецептом 🤤😍🤩
Юлия··
Мама двоих (младенец)
Ниже 😉
Юлия·
Мама двоих (младенец)
Рецепт:
Для основы
🔸300 гр муки
🔸100 гр сахара
🔸1 яйцо+желток
🔸110 гр сливочного масла
🔸40 со холодной воды
Для крема:
🔸2 лимона
🔸90 гр сливочного масла
🔸100 гр сахара
🔸3 яйца
🔸1 ст.л. кукурузного крахмала
Для меренги:
🔸2 белка
🔸110 гр сахара
Процесс приготовления:
✨Основа: мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром, мукой, яйцом, желтком. Вымешиваем тесто, получается нежное, тугое тесто. Добавляем воду холодную. Выстилаем тесто в форму для запекания, формируем бортики. Чтоб тесто держало форму, мы его застилаем пергаментной бумагой для запекания и засыпаем фасолью или горохом. И в таком виде выпекаем 25 минут при 180 градусах.
✨Крем: натереть цедру 2 лимонов на самой мелкой тёрке, выжать сок. Цедру, сок, сахар, масло смешиваем кастрюльке и ставим на огонь. Тем временем, отдельно взбиваем 3 яйца до пены. Когда смесь закипит, убираем ее с огня и тонкой струйкой вводим взбитые яйца, при этом, непрерывно помешиваем наш крем. Крахмал смешать с 40 мл воды и добавить в крем, мешать до загустения. Вылить крем на основу из теста и выпекать ещё минуты 4-5 при 180 гр. Дать остыть, крем должен загустеть.
✨Меренга: белки взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Взбиваем до растворения сахара и до устойчивых пиков. Белковую массу выкладываем в кондитерский мешок с насадкой (можно и просто намазать ложкой) и отсаживаем на тарт с кремом. Выпекаем ещё минуты 3-4 до легкого румянца меренги
Он особенно вкусный, когда остынет полностью и постоит в холодильнике 👍🏻