Анастасия
babyel
Анастасия·Мама дочки-младенца
post image

Девочки, ловите кто просил)🤓

📝 Любимый медовый 🎂

⚫60гр сливочного масла

⚫1ст сахарного песка

⚫3яйца

⚫2ч.л. соды, гашёной уксусом или соком лимона (уксус 1:9 с водой)

⚫2ч.л. водки или спирта

⚫2ст.л. меда (можно и больше)

⚫2ст муки (иногда больше)

⚫600мл сметаны 15-20% (сахар по вкусу)

⚫Орешки любые (у меня грецкие)

При диаметре 20см получается 8 коржей

Размягченое масло смешать с песком и растопить на водяной бане▶ Добавить мед▶Убрать с бани и остудить▶ Ввести яйца интенсивным вымешиванием (важно, чтобы масса остыла, иначе яйца свернутся)▶ Добавить водку, поставить снова на баню▶Добавить гашеную соду▶После чего масса увеличится с 2раза и побелеет▶ Снять с огня и потихоньку добавлять муку▶ Добавляю венчиком, пока им ещё можно мешать▶ Затем уже на столе добавляю оставшуюся муку▶ Тесто должно быть эластичным и не липнуть▶ Разрезаем на 8 частей▶ Раскатываем тонкие пласты и выпекаем пару минут при температуре 180' до золотистого цвета▶ Вырезаю нужный диаметр сразу, пока корж не остыл. Из остатков будем делать крошку.

👏Собираем торт. Корж+сметана. Сметану не жалеем, иначе торт будет суховат. Промазываем все коржи. Оставшиеся кусочки измельчаем и посыпаем сверху на сметану. Туда же идёт измельчённый орех.

⏰Мое время приготовления 1,5часа.

313

Комментарии

missis.kudryashova
Мария Кудряшова. Фотограф·Мама дочки-младенца

Уксус 1:9 с водой это как?🙈

Или сколько капель лимона?😅

Нравится Ответить
babyel
Анастасия·Мама дочки-младенца

На одну часть уксуса девять воды. Я развожу одну чайную ложку девятью воды. С лимоном проще. В соду капай его, начнет шипеть. Я на глаз капаю. Может чайную ложку

Нравится Ответить
Читайте также
Фотограф Маша К.
imzasiz
Фотограф Маша К. ·Мама дочки (1 год)

Как я чуть не устроила пожар на кухне

post image

Вы знаете, чем потушить горящую сковородку? Я не знаю. Нам на уроках ОБЖ рассказывали только, как тушить домашние электроприборы - никакой воды, накинуть тряпку или одеяло на технику. Про сковородки информации не было. И вообще, кроме как на уроках ОБЖ, никакой такой информации нигде не давали.

Вчера я решила порадовать своего мужа чебуреками. Закинула первые три на сковороду, естественно, сок начал выделяться, всё стало брызгать. Тут я вспомнила про народный метод, как избавиться от брызг при...

Читать далее →
472108
dashulyansk А я тушила масло водой 😅😆
leron_valeron Это очень страшно. В моей семье у близкого человека сгорела вся квартира из-за сковородки. Огонь всполохнул моментально,
del_1772650040_mamkavkvadrate Я где-то смотрела, что крышкой сковороду нужно накрыть, чтоб кислород не поступал
Читать все 464 комментария →
Екатерина Боксарева
boksareva_dessert
Екатерина Боксарева·Мама двоих (2 года, 5 лет)

Как испечь идеальный творожный кулич?

post image

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍

Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)

Мука — 550 гр.

Молоко — 95 мл.

Сливочное масло — 70 гр.

Яйца — 2 шт.

Желток — 2 шт.

Творог — 300 гр. (5-9%)

Дрожжи — 6 гр.

Соль — 1/3 ч.л.

Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.

Опару ставим в теплое ...

Читать далее →
740252
nadianiks111 У меня в холодильнике поднялись и в формах чуть поднялись а в духовке доходили уже но в
lisichkansk Все норм 🤞🙏
anna.corenana85 Делала сегодня по вашему рецепту, отлично все получилось, спасибо ночь не ставила, так как прочитала только сегодня,
Читать все 434 комментария →