У меня связан но можно любую рыбу. Чищу, режу на порционные кусочки. Солю немного, посыпаю самой обычной приправой для рыбы . Ставлю мин на 30 в холодильник. Застелаю огнеупорку фольгой , выкладываю рыбу , сверху лук и помидоры. Закрываю фольгой и На 35-40 мин в духовку 180 градусов. Потом разрезаю верхний слой фольги и поливаю лимонным соком( можно и без него) и еще мин 10 в духовке.