Ловите рецепт офигенного супа из риса)
- Вообще , я рис люблю только в молочном виде(каша) либо плов .
Супы из риса, не готовила до того момента пока не попробовала сварить такой супчик
У меня кострюля 2.5литров
_1лук.б.
_4 не больших капченых ребра(по желанию )у меня свинных.
_1 грубка куриная (сырая)
_преправы 1лавровый лист,щепотка куркумы,щепотка красного перца,(должно быть с остринкой)
5-6 семечек зира, переправа для картофеля,соль по вкусу.
_3 средних картофеля
_ 250грамм риса, прежде я его промыла и замочита в кипятке накрыв сверху.
_2 соленых огурца
Уложила ребра, залила 2 литра воды, добавляем картофель порезан саломкой
Отдельно на сковороде зажарка.
Лук в первую очередь мелко режим доводим до золотого оттенка, далее грудка соломкой, жарим 5-7мин закрытой крышкой .
Затем добавляем огурцы и все та же жарим
Добавляем приправы .
Ребра отделяю от кости все режу и добавляю в зажарку. Далее рис добавляем в кастрюлю. Доводим до готовности, выкладываем зажарку добавляем зелень.
Любая зелень по вкусу)
В конце маленький секрет ) чтоб придать супу еще больше пикантности я добавила 3 столовых ложки сметаны все перемешав закрыла крышкой и дала настояться 20минут .
Могут подойти и сливки 30%