А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Автор делится рецептом теста с яйцами, мукой и маслом, но результат всегда пересушенный. Читайте советы опытных мам, как исправить ошибки в выпечке.
Пирог с яблоками «три стакана». Легко и просто. Мука, манка и сахар😋 #владанакухне
Вкусный пирог я опробовала, для ленивых. Ой, нет 🤭 вернее, для слишком занятых делами мамочек 😜 Варшавский пирог с яблоками. Или пирог «3 стакана». Почему 3 стакана? Потому что для него не нужно месить тесто, достаточно всего лишь смешать 3 стакана сухих ингредиентов: манки, муки и сахара. В общем, рецепт в комментариях 📝
Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.
Оксана·
Мама троих детей
Девочки ,а такое количества сахара обязательно ? Или можно чуток всего добавить ?
Оксана··
Мама троих детей
@irinka-snayper, просто пирога хочется ,но сахар мы не едим и вот думаю что такого сотворить ))
Ирина··
Мама сына (1 год)
ну ни один пирог без сахара вы не сделаете) а вот слойки с фруктамм запросто)
Ирина··
Мама сына (1 год)
хотя пирог на дрожжевом тесте вполне можно. Там сахара чуть чуть идет
Ульяна·
Мама дочки (3 года)
Классический бисквит.Только я не добавляю разрыхлитель.Взбиваю яйца до пены,постепенно ввожу сахар и взбиваю минут 10.Потом добавляю муку.Отлично поднимается и не оседает.
Ирина··
Мама сына (1 год)
У меня чуть оседает. 10 минут конечно я не взбиваю) в следуюший раз попробую по вашему рецепту
Ульяна··
Мама дочки (3 года)
попробуйте.я пеку в мультиварке и духовке.в мультиварке вообще больше 10 см высота получается,в духовке чуть ниже,но не падает.главное хорошо взбить Яйца с сахаром.га основе этого бисквита и торты делаю,и шарлотку
Ирина··
Мама сына (1 год)
спасибо)
Наталья·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Ух ты интересная идея с рукавом)) его маслом смазываете?
Ирина··
Мама сына (1 год)
Нет, ничем не смазываю) и все отлично снимается
Любовь··
просто кладёте рукав на дно формы ?А какая форма у вас ☺️можно фото
Любовь··
и насчёт взбить в пену это сколько примерно минут надо будет взбивать?