Mom.life
Софья ♒
safaretsku
Софья ♒
post image
💣💥 Простой, но башносносный рецепт лазаньи
Стоило мне единожды её приготовить и муж стал ярым фанатом этого сытного блюда итальянской кухни 😍

✳️Ингредиенты:

📌фарш (говядина) 1 кг
📌листы лазаньи 180-200 г
📌помидоры 500 г
📌морковь 150 г
📌лук 200 г
📌сыр 300 г
📌сыр пармезан 50 г
📌чеснок 3-4 зубчика
📌масло растительное
📌соль

✳️Соус Бешамель:

📌молоко 1 литр
📌масло сливочное 100 г
📌мука 100 г
📌мускатный орех 1 ч. ложка

🔪 Приготовление:

🔺Лук чистим и мелко нарезаем.
🔺Зубчики чеснока очищаем и продавливаем через чеснокодавку или мелко нарезаем.
🔺Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке.
🔺Помидоры моем, снимаем с них шкурку и перемалываем в блендере или натираем на тёрке.
🔺В большой сковороде разогреваем немного растительного масла и слегка обжариваем в нём лук и чеснок.
🔺Добавляем к луку морковь и обжариваем их ещё несколько минут.
🔺Выкладываем в сковороду фарш, солим, добавляем специи по вкусу и продолжаем тушить 15-20 минут.
🔺Добавляем в фарш помидоры, хорошо перемешиваем и даём потушиться ещё 5 минут, после чего снимаем сковороду с огня.

Приготовление соуса Бешамель

🔺Небольшую кастрюлю (лучше использовать посуду с толстым дном, чтобы избежать пригорания соуса) ставим на огонь, растапливаем в ней сливочное масло. Добавляем в масло муку и очень тщательно перемешиваем.
🔺Получившуюся массу слегка обжариваем.
🔺Тонкой струйкой вливаем молоко, всё время перемешивая. Необходимо очень хорошо мешать соус, чтобы не осталось комочков. Продолжая помешивать, доводим до кипения и оставляем нагреваться до тех пор, пока соус не загустеет. Солим, добавляем мускатный орех, снова хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
🔺Сыр натираем на крупной тёрке, а пармезан на мелкой.
🔺Для приготовления лазаньи я использую готовые листы лазаньи. Перед приготовлением внимательно прочитайте на упаковке, как производитель рекомендует использовать листы (нужно их предварительно отваривать, или нет), я беру сухие листы, не отваривая их.
🔺В форму для выпекания выкладываем листы лазаньи.
🔺Сверху выкладываем половину мясного фарша.
🔺Равномерно распределяем 1/3 соуса Бешамель.
🔺Посыпаем половиной тёртого сыра. Сверху на сыр снова кладём листы лазаньи. Выкладываем оставшийся мясной фарш, покрываем половиной оставшегося соуса Бешамель.
🔺Посыпаем оставшейся половиной тёртого сыра, и вновь кладём сверху листы лазаньи.
🔺Покрываем листы оставшимся соусом Бешамель. Ставим форму в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут.
🔺По истечении указанного времени, достаём лазанью из духовки и посыпаем тёртым пармезаном и ставим в духовку ещё на 5-10 минут.

Приятного аппетита 🌹

Другие простые рецепты смотрите тут ⬇️
23.07.2019
11237

Лучший комментарий

my.son.is.my.pride
my.son.is.my.pride
Обожаю когда муж его готовит😋😋😋😋😋😋😋😋 муж просто повар) всегда жду с нетерпением ужин, когда готовит он) ибо будет ну нереально вкусно 😋
Лазанью и он сам обожает)
23.07.2019 Нравится Ответить

Комментарии

mydreamsmcometrue
mydreamsmcometrue
И мускатный орех можно при гв? Я читала с осторожностью можно
05.07.2020 Нравится Ответить
mydreamsmcometrue
mydreamsmcometrue
У нас в семье 6 взрослых, но для начала мне нужно начать с малого, а то много сделаю, если плохо получится никто не будет. Я же в первый раз🙃
05.07.2020 Нравится Ответить
mydreamsmcometrue
mydreamsmcometrue
Это на сколько порций?
05.07.2020 Нравится Ответить
mydreamsmcometrue
mydreamsmcometrue
Где купить листы лазаньи?
04.07.2020 Нравится Ответить
safaretsku
safaretskuстикер
04.07.2020 Нравится Ответить
mydreamsmcometrue
mydreamsmcometrue
@safaretsku спасибо завтра попробую
04.07.2020 Нравится Ответить
atuleuova5
atuleuova5
Листы лазанья самой сделать можно?
16.11.2019 Нравится Ответить
a.ye
a.ye
Здравствуйте! А можно обычную тесту ручную?
04.10.2019 Нравится Ответить
miiyuki
miiyukiстикер
29.07.2019 Нравится Ответить
moi_deti
moi_deti
Люблю лазанью))) а мужу не нравится, а готовить только себе не хочу 🙂
23.07.2019 Нравится Ответить
aline001
aline001
Где взять лист лазаньи ?
23.07.2019 Нравится Ответить
safaretsku
safaretskuстикер
23.07.2019 Нравится Ответить
aizhik8559
aizhik8559
Да и не мало важно листы для лазаньи взяла barilla их не надо отваривать
23.07.2019 Нравится Ответить
safaretsku
safaretskuстикер
23.07.2019 Нравится Ответить
aizhik8559
aizhik8559
@safaretsku 👍
23.07.2019 Нравится Ответить
tlzv_a
tlzv_a
Помню в первую беременность меня какое-то время так тянуло на лазанью😅 но я почему-то так и не поела её🤦🏻‍♀️ теперь надо попробовать приготовить по этому рецепту)
23.07.2019 Нравится Ответить
aizhik8559
aizhik8559стикер
23.07.2019 Нравится Ответить
aizhik8559
aizhik8559стикер
23.07.2019 Нравится Ответить
safaretsku
safaretsku
@aizhik8559 у нас она тоже съедается моментально, потому что вкусно:)
Рада что вам нравится меня читать ☺️🌹
23.07.2019 Нравится Ответить
aizhik8559
aizhik8559
@safaretsku 😘
23.07.2019 Нравится Ответить
aizhik8559
aizhik8559
Спасибо'получилось вкусно. ✌
23.07.2019 Нравится Ответить
viku6ka
viku6ka
Слишком сложно))
23.07.2019 Нравится Ответить
viku6ka
viku6ka
@safaretsku а я настолько ленивая, что вообще никогда такое не делала))
23.07.2019 Нравится Ответить
safaretsku
safaretsku
@viku6ka я бы тоже не делала, но муж просил очень :))
23.07.2019 Нравится Ответить
viku6ka
viku6ka
@safaretsku откровенно говоря, я это блюдо не просто никогда не готовила, а даже никогда нигде не ела😯
23.07.2019 Нравится Ответить
my.son.is.my.pride
my.son.is.my.pride
Обожаю когда муж его готовит😋😋😋😋😋😋😋😋 муж просто повар) всегда жду с нетерпением ужин, когда готовит он) ибо будет ну нереально вкусно 😋
Лазанью и он сам обожает)
23.07.2019 Нравится Ответить
my.son.is.my.pride
my.son.is.my.pride
@safaretsku и не только это услышала) кажется она со мной ухо востро держит 😅😅
23.07.2019 Нравится Ответить
safaretsku
safaretsku
@happyparents19 🙏 пусть всегда сбываются мечты
23.07.2019 Нравится Ответить
my.son.is.my.pride
my.son.is.my.pride
@safaretsku 🙏🙏🙏🙏 у вас тоже)
23.07.2019 Нравится Ответить
Читайте также