Ольга Фера
olga_fera
Ольга Фера·Мама троих детей

Как приготовить шоколадный бисквит с кремом и глазурью?

post image 1
post image 2
post image 3

Итак, рецепт

Бисквит шоколадный

Ингредиенты:

Яйцо 2 шт

Мука 300 гр

Сахар 250 гр

Молоко 200 мл

кипяток 200 мл

Растительное масло 100 мл

Какао 4 стол.л

Разрыхлитель 1п

Сода 1 чайн.л

Приготовление

Смешать сахар, какао, муку, разрыхлитель и соду. Взбить яйца. Добавить к ним молоко и масло и перемешать. Соединить сухую и жидкую смесь, хорошенько перемешать. Влить кипяток. Быстро перемешать. Вылить в форму застеленную пергаментом и в разогретую духовку 180-200гр на 40-50 минут. После выпечки дать остыть, завернуть в пищевую пленку и убрать на ночь в холодильник. Потом корж можно разрезать на несколько ( у меня три)

Крем

Ингредиенты

Сливки 33-35% 0,5л ( обязательно холодные минимум 5 часов в холоде)

Маскорпоне 250гр

Сах пудра 80гр

Шоколад темный 100гр

Приготовление

Сливки с сахарной пудрой взбить до крепких пиков. Добавить маскорпоне все хорошо перемешать. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить в крем, перемешать.

Сборка

Каждый корж я пропитывала дополнительно ликером амарето, хотя они и так очень влажные. Далее смазывала кремом и дала застыть в холодильнике.

Шоколадная глазурь с орехами

Орехи 50гр перемолоть. В 50мл молока растопить 100гр темного шоколада, смешать с орехами и полить торт. Дать застыть. Украсить по желанию.

Приятного аппетита)

22.07.2019
522

Комментарии

ltdf12
Таня·Мама троих детей

Яйца, молоко любой температуры?

31.07.2019 Нравится Ответить
olga_fera
Ольга Фера·Мама троих детей

Ага

31.07.2019 Нравится Ответить
ltdf12
Таня·Мама троих детей

маскарпоне чем можно заменить? Не так просто его найти у нас в магазинах....

24.07.2019 Нравится Ответить
olga_fera
Ольга Фера·Мама троих детей

Творожным сыром или рикоттой

24.07.2019 Нравится Ответить
ltdf12
Таня·Мама троих детей

@olga_fera спасибо.

24.07.2019 Нравится Ответить
darya_0401
Дарья Воробьёва·Мама дочки (7 лет)

Спасибо тебе добрый человек за супер рецепт! На день рождения дочки сделаю этот торт! Не хочется покупать, заказывать.

23.07.2019 Нравится Ответить
olga_fera
Ольга Фера·Мама троих детей

Очень рада, что помогла)))

23.07.2019 Нравится Ответить
yaaanaaa
❤️Яна❤️·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Да что ж такое то 🙈🙈🙈везде этот великолепный торт который сводит меня с ума 🤤🤤🤤

22.07.2019 Нравится Ответить
olga_fera
Ольга Фера·Мама троих детей

В вк зайди😂😂😂

22.07.2019 Нравится Ответить
mystique_nn
Му_Шу·Мама сына (7 лет)

Форма каким диаметром у вас?

22.07.2019 Нравится Ответить
olga_fera
Ольга Фера·Мама троих детей

20 по-моему 🤔🙈

22.07.2019 Нравится Ответить