Приготовила нежный тортик для дочи🤗 Рецепт

Приготовила нежный тортик для дочи🤗

Рецепт

Бисквит на форму 20см

Яйца 4шт

Сахар 175гр

Мука 120гр

Ван сахар 1ч.л

Пропитка

Сахар 4ст.л

Вода 5ст.л

Крем

Сливки 600мл

Сахарная пудра 70гр

Малина 300гр

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром и щеп. соли до стойких пиков, затем добавляем по 1 желтку все перемешиваем. В белковую массу в 2-3 этапа вводим муку с ван. Сахар. Перемешиваем сверху вниз лопаткой(сильно долго не мешать!!) перекладываеи в форму и ставим в разогретую духовку 180°С

Выпекать 20-30 мин.

Сделаем пропитку

Сахар с водой доведем до кипения как рас творится сахар выключаем.

Сливки взбиваем с сах пудрой до стойких пиков, по желанию можете добавить ван. Сахар.

Собираем тортик

Бисквит разрежим на 3 части

Берём корж пропитываем его выкладываем малину затем сливки, и повторяем корж+пропитка+малина+сливки+корж,

А дальше уже ваша фантазия😊 😉