Сезон ягод и фруктов в разгаре, очень хочется заготовить в зиму побольше даров лета))
Признаюсь честно, консервировать я не люблю, от слова совсем, но не так давно купила на пробу желфикс, попробовала клубнику с ним, всем очень понравилось, оставила намного детворе к сырникам, так умяли просто ложками с баночки)
Желфикс, это тот же пектин, его нужно соединить с сахаром, на 1 кг ягод 0,5 кг сахара и пакетик желфикса, проварить 3! минуты и по стерилизованным баночкам, закатать и готово! 👌
Ягодки сохраняют первозданный, свежий аромат, цвет, вкус, а сироп желируеться при остывании ,короче, получается супер вкуснятина, такое варенье точно зимой на полках не застоится)))))
Я планирую ещё приготовить с ежевики и малины. 😉