✨МЕДОВЫЙ ТОРТ-ЦИФРА✨

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Почему-то к таким тортам у меня отдельная сильная любовь!!)))🖤

Неважно цифра это, буква, фигура😉

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Делюсь и с вами рецептом, а в благодарность жду ваши ❤️

И не забудьте сохранить себе пост, чтобы не потерять🌷

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Нам понадобится:

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

для коржиков:

📌мука — 200 гр. (просеять)

📌масло — 60 гр.

📌сахар — 30 гр.

📌мёд — 60 гр.

📌1 яйцо

📌сода — 1чл без горки.

📌лимонный сок — 0,5чл

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

для крема (он может быть разный):

📌творожный сыр - 400 гр.

📌сахарная пудра - 30-40 гр. (по вкусу)

📌сливки - 33-38% 50мл.

📌белый шоколад - 70 гр.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

для украшения:

все, что хочет ваша фантазия!!! У меня это меренги, макаруны, печеньки, цветочки и лепка из сахарной пасты)

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Поехали👉🏼

🌸Соединяем масло, мёд, сахар и ставим на водяную баню. Ждём, пока масло растает, а сахар с мёдом растворятся.

🌸Добавляем соду и лимонную кислоту, размешиваем. Смесь начинает увеличиваться в объёме, продолжаем помешивать (минуту-другую). В результате объём увеличится примерно в 2-2.5 раза. Затем добавляем яйцо и быстро перемешиваем до однородности.

Добавляем муку и перемешиваем. Замешиваем тесто.

🌸Готовое тесто гладкое, почти не липнет к рукам, но вам оно может показаться немного жидковатым. ❗️Настоятельно не рекомендую добавлять ещё муку. После того, как тесто полежит, оно станет более плотным и с ним будет удобно работать. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник примерно на час.

🌸Вырезаем цифру! Я заранее распечатала и вырезала из бумаги формата А4 шаблон цифры 3

Делим тесто на 3 части.

🌸Берём кусок теста, тоненько раскатываем сразу на бумаге для выпечки и поверх накладываем трафарет с цифрой, обводим тонким острым ножом.

🌸Убираем бумагу и всё лишнее, накалываем корж вилкой и отправляем в разогретую до 180C духовку до золотистого цвета.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Продолжение в карусели👉🏼👉🏼

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

У меня на этом всё) А вам желаю красивых и вкусных тортиков!🌷

Все мои рецепты тут #рецепты_от_brixti ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Делитесь в комментариях - печете сами тортики на важные события? Или покупаете?

Оцените мой тортик от 1 до 10?😜