Я если честно всё тушу, накладывая слоями как выше написали (только без мяса). Если сначала жарить, а потом все соединять, то польза совсем пропадает( а овощное рагу такое прекрасное блюдо 😀

@musmad вот у неё рецепт))

Все овощи режу кубиками. Картошку пожарила до полуготовности , добавила баклажан,
Отдельно пожарила морковь лук перец, добавила к картошке и к баклажану , под конец добавила помидоры, специи , оставила на минут 5-7 тушится и все . По желанию можно и чеснок и зелень .

Обжарить мясо, сверху уложить
1. Картофель
2. Морковь
3. Баклажан
4. Болгарский перец
5. Помидор
Немного солить между рядов, овощи нарезать не очень мелко, залить стаканом воды и на медленном огне тушить до готовности овощей.

Я жарю мясо и все овощи по отдельности крупными кусочками после смешиваю все заливаю помидорами и 1 ст кипятка рубленный чеснок и тушим мин 15-20 и посыпаю кинзой