Да, в пиве.)

Замочить рульки на двое суток( у меня две) в пиве темном, натереть их специями по вкусу, солью с чесноком, затем варить часа 4-5 в этом же пиве,и в духовку обмазав смесью с горчицы, мёда, пива( по две ложки), на минут 30, кажется что это долго, но на деле вашего участия в судьбе рульки не так много.))

@shzmyx уж очень аппетитно))))