Крылышки в кисло-сладком соусе:

Крылышки в кисло-сладком соусе:

Этот рецепт у меня один из самых любимых 😋 #вкусно_юля

Для порции на двоих потребуется упаковка крылышек (600-800гр), приправа для курицы, мёд, кетчуп, кунжутное масло и пара капель столового уксуса.

Каждое крылышко ломаю и режу на три части, хвостик крылышка обычно самый скудный на мяско, поэтому у меня он улетает в миску котам) остальные два кусочка складываю в небольшую кастрюльку.

Разделав таким образом все крылышки, достаю обычную приправу для курицы. В исходном рецепте приправу делали из пары ложек муки, соли, перца и паприки. Я не заморачиваюсь и использую уже готовую смесь)

Короче, сверху на крылышки сыпем приправку (2-3 столовые ложки или по вкусу, как хотите), закрываем крышкой и трясём кастрюлю так, чтобы приправа равномерно распределилась по всем кусочкам. Открываем крышку и перекладываем кусочки на противень или на решётку. В идеале последнее, но я делала всяко разно. И на голый противень, и на пергаментную бумагу, с маслом и без масла, и так и сяк. Решетка рулит))

Запекаем курицу в духовке при 180-200 градусах 30-40 минут. 15-20 минут с одной стороны, потом переворачиваем и ещё столько же. п.с. Я использую режим нагрева сверху и снизу, в режиме с конвекцией получается более хрустящая корочка.

Пока курица жарится, готовим соус.

Кунжутное масло покупала очень давно в слате рублей за 250₽, но расход минимальный. Без него, говорят, вкус будет не таким.

Для соуса желательно использовать жидкий мёд, или можно подогреть густой секунд 15 в микроволновке. Какой конкретно мёд не важно)

Итак: 1 столовая ложка мёда + 1 столовая ложка кетчупа + 1 чайная ложка кунжутного масла + 2-3 капли столового уксуса. Я ещё добавляю обычный кунжут для красоты 😂

Все это перемешивается и вуаля!

По готовности перекладываем кусочки курицы в кастрюльку, заливаем соусом, закрываем крышкой и опять трясём, чтобы соус равномерно распределился по кусочкам))

Готово 🤩