В последнее время обращаю пристальное внимание на простые рецепты, недавно наткнулась на вот этот клад - пастрома из мяса птицы. В общем, на картинке примерно грамм 700 грудки индейки. Вчера вечером замочила в 1,5-2 литрах воды с 2 столовыми ложками соли. Оставила в холодильнике, забыла аж до сегодняшнего вечера. Достала, воду слила, нашпиговала чесночком молодым, смазала растительным маслом с приправой для курицы и индейки. Сверху присыпала смесью перцев из мельнички. И без крышки в духовку на 40 мин. при 180 градусах. Потом выключила и дала немного остыть. С макарошками эта прелесть зашла шикарно, вот этим соком сверху все поливала - вкусно, сочно!!! А завтра можно будет резать холодной, как буженину, на завтрак.