БЕЛЯШИ
Доброго воскресного утра! Если вы, как и я выспались и пребываете в отличном настроении, то вперед на кухню, радовать домашних!
Делюсь с вами очень крутым рецептом беляшей. Они настолько вкусные и сочные, что я ела их один за одним и не могла остановиться.
Тесто:
Молоко - 150 мл
Вода - 100 мл
Сахар -2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Раст. масло - 3 ст. л.
Мука- 350 гр
Начинка:
Фарш - 300 гр
Соль, перец, чеснок - по вкусу
Лук - 1 шт
Кусочек хлеба в молоке.
Способ приготовления:
1. Делаем опару. В теплое молоко с водой, засыпаем дрожжи, сахар и щепотку муки. Хорошо размешиваем. Даем 5-7 мин подойти.
2. Муку просеиваем, добавляем в нее соль и начинаем частями подсыпать в опару, хорошо перемешивая.
3. В процессе вымешивания теста не забудьте добавить в него 2 ложки растительного масла.
4. Все. Тесто накрываем пленкой. Оно идет в теплое место на 1 час подниматься, а мы тем временем делаем начинку.
5. В мясной фарш ( если вы покупаете в магазине, то советую Мираторг из розовой телятины, это единственный вкусный и качественный фарш, который я встречала на прилавках). добавляем соль, перец, протертый зубчик чеснока, перемешиваем. Кусочек хлеба обмакиваем в молоке, добавляем к фаршу, туда же протираем одну луковицу.
6. Через полчаса вы можете обмять тесто и снова накрыть его, оно поднимется второй раз.
7. Тесто делим на 10-12 шариков, каждый разминаем в лепешку, вкладываем начинку и сщипляем края, оставляя серединку.
8. В сковороду щедро наливаем растительное масло ( делаем фритюр). Обжариваем беляши серединками вниз до золотистого цвета, переворачиваем беляшики и обжариваем с другой стороны. Важно! На этом этапе, чайной ложечкой подливаем кипящее масло из сковороды в серединки - таким образом беляши выйдут особо сочные.
Попробуйте приготовить, не пожалеете! Приятного вам аппетита!
#беляш#беляши#рецептбеляшей#простойрецептбеляшей#пирогисмясом#простаявыпечка#домашняявыпечка#простыерецептывыпечки#дрожжевоетесто#беляширецепт
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Представьте себе ситуацию: по улице идет беременная девушка и привязывается ко всем окружающим 🙈. «Вы принимаете специальные витамины для пожилых?» — спрашивает она у мужчины пенсионного возраста. «Не ешьте гамбургер, вам вредно!» — делает замечание тучной даме. Нам кажется, что это очень смешно, а ведь на самом деле подобным образом многие люди ведут себя по отношению к будущим мамам 😠. Давайте разберемся, какие же вопросы больше всего раздражают девушек «в положении» и как правильно на них отв...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Весь сок внутри 👍ммммммммм