Мама двоих (младенец)

БЕЛЯШИ Доброго воскресного утра! Если вы, как и я выспались и пребываете в отличном настроении, то вперед на кухню,…

БЕЛЯШИ

Доброго воскресного утра! Если вы, как и я выспались и пребываете в отличном настроении, то вперед на кухню, радовать домашних!

Делюсь с вами очень крутым рецептом беляшей. Они настолько вкусные и сочные, что я ела их один за одним и не могла остановиться.

Тесто:

Молоко - 150 мл

Вода - 100 мл

Сахар -2 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Раст. масло - 3 ст. л.

Мука- 350 гр

Начинка:

Фарш - 300 гр

Соль, перец, чеснок - по вкусу

Лук - 1 шт

Кусочек хлеба в молоке.

Способ приготовления:

1. Делаем опару. В теплое молоко с водой, засыпаем дрожжи, сахар и щепотку муки. Хорошо размешиваем. Даем 5-7 мин подойти.

2. Муку просеиваем, добавляем в нее соль и начинаем частями подсыпать в опару, хорошо перемешивая.

3. В процессе вымешивания теста не забудьте добавить в него 2 ложки растительного масла.

4. Все. Тесто накрываем пленкой. Оно идет в теплое место на 1 час подниматься, а мы тем временем делаем начинку.

5. В мясной фарш ( если вы покупаете в магазине, то советую Мираторг из розовой телятины, это единственный вкусный и качественный фарш, который я встречала на прилавках). добавляем соль, перец, протертый зубчик чеснока, перемешиваем. Кусочек хлеба обмакиваем в молоке, добавляем к фаршу, туда же протираем одну луковицу.

6. Через полчаса вы можете обмять тесто и снова накрыть его, оно поднимется второй раз.

7. Тесто делим на 10-12 шариков, каждый разминаем в лепешку, вкладываем начинку и сщипляем края, оставляя серединку.

8. В сковороду щедро наливаем растительное масло ( делаем фритюр). Обжариваем беляши серединками вниз до золотистого цвета, переворачиваем беляшики и обжариваем с другой стороны. Важно! На этом этапе, чайной ложечкой подливаем кипящее масло из сковороды в серединки - таким образом беляши выйдут особо сочные.

Попробуйте приготовить, не пожалеете! Приятного вам аппетита!

#беляш#беляши#рецептбеляшей#простойрецептбеляшей#пирогисмясом#простаявыпечка#домашняявыпечка#простыерецептывыпечки#дрожжевоетесто#беляширецепт

Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш

Рецепт бабушкиного песочного пирога

Ну бомба!!🔥🔥🔥 Как в моем детстве бабушка пекла🤗 Тесто песочное: -пачка масла -2 стакана муки (перетереть все как песочку) -пол стакана молока и добавлять еще муку до плотной, но не тугой консистенции. -соль, сахар по вкусу. Оставить тесто в холодильнике на часик. Начинка любая ваша самая любимая) хоть сладкая, хоть как у меня: -фарш свинина говядина -картошка -лук -капуста Готовиться примерно час на 180 градусах) Не забыть конечно сверху помазать яйцом) #рецептыбабыиры

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Это самые сочные манты которые я когда либо делала .. Рецепт; Тесто; 200мл молока 300 воды Ложка сметаны Мука на глаз…

Это самые сочные манты которые я когда либо делала .. Рецепт; Тесто; 200мл молока 300 воды Ложка сметаны Мука на глаз Соль Яйцо Начинка: Фарш Лук Соль Перец Сметана Вода 100гр Хочу ещё добавить , моя бабушка добавляет манку в фарш чтоб он сохранял сочность )) #рецептикди

Как испечь идеальный творожный кулич?

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».