Девочки, когда вы стали давать своим карапузам печенку? И как вы её готовили? Рецептик?
Комментарии
@lunaris.avd быстро (не считая вымочки), просто и вкусно. За это я и обожаю печень в сметане))
Не за что)
Даю с года для поднятия гемоглобина раз-два в неделю.
Очень любим пюре из говяжей печени с морковью и тыквой. 80 гр печенки очищаю от пленок, на кусочки, заливаю кипятком и варю 5-10 минут. Пол морковки и грамм 80 тыквы тру на мелкой терке, заливаю молоком и варю 10 минут. Излишек молока сливаю, добавляю промытую печенку и измельчаю блендером. Если много пленок, еще протираю через сито. Если получилось больше порции - замораживаю.
С 1,2 едим печеночные котлеты: блендером измельчаю сырую печенку, пару ложек манки, даю настояться 20-30 мин и жарю по 5 мин в небольшом к-ве масла.
После года
Делаю печёночные котлеты, печёночный торт, просто печенку с подливкой
Даю с года.
Вымачиваю печень в молоке (чем дольше, тем лучше). Нарезаю мелкими кусочками и с луком тушу в сметане.