post image 1
post image 2

Может я напишу сейчас дико очевидную вещь, но я о ней узнала совсем недавно.

Как приготовить очень вкусную запеченную курицу целиком, без особых изысканных ингредиентов.

Я беру соль, перец, обсыпаю щедро курицу и уже на сухом противне поливаю её сверху маслом. Все. Масло как бы запечатывает специи внутри и курица получается очень вкусной и сочной. С корочкой👌

Иногда я кладу рядом целиком чеснок и он даёт отличный аромат.

А ещё есть мега вкусная адыгейская соль, с ней я забыла о куче открытых пакетиков. Иногда я использую её, если нет чеснока дома. Но именно та что продаётся в Магните. В Окее брали с таким названием, она не то. Фото в карусели⤴️

449

Лучший комментарий

Светлана ·Мама сына (7 лет)

А мне очень нравится делать курицу на соли: просто насыпаю крупную соль на противень и сверху кладу курицу и в духовку на час. Курица получается очень сочная👍

Нравится Ответить

Комментарии

Tani·Мама двоих (9 лет, 21 год)

У вас духовка с микроволновой? Как они вам? Удобно?

Нравится Ответить
Алина·Мама двоих (4 года, 6 лет), ждёт третьего

Вы имеете в виду не резать чеснок? Или прям целую головку не очищая ?

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Да, прямо целиком.

Нравится Ответить
Алина·Мама двоих (4 года, 6 лет), ждёт третьего

@ruzana_mom, сделала. Она получилась сухая 😐

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@alina_henkel хм, странно. Я уже раз 10 делала и всегда сочная внутри и хрустящая корочка🧐 может от духовки зависит

Нравится Ответить
Маруся·Мама сына (8 лет)

А зачем курицу жирную маслом еще поливать? Она в процесме готовки выделяет жир, берете кисточку и просто промазываете курицу, а то так очень жирно когда курица плюс ещё и масло сверху

Нравится Ответить
Маруся·Мама сына (8 лет)

@ruzana_mom я вам рассказываю так как есть) работала в этой области более 5 лет)

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@maruska33321 у вас на работе стоят обычные духовки?

Нравится Ответить
Маруся·Мама сына (8 лет)

@ruzana_mom у меня на работе были банные печки и обычные плиты и духовки)

Нравится Ответить
Полина·Мама сына (9 лет), беременна (15 нед.)

Чеснок круче всего под шкуру запихать🥰

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Я сюблю запечённый, по шкурой больше варенный напоминает🙈

Нравится Ответить
Полина·Мама сына (9 лет), беременна (15 нед.)

@ruzana_mom, если тонко нарезать - он вместе со шкурой запекается.

Нравится Ответить

А духовка в каком режиме?

Нравится Ответить

@ruzana_mom, верхний жар конвекцией, верхний и нижний без конвекции, просто режим конвекции) я про эти режимы

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@evin 😅 я просто не прилаю им значения если честно. Просто конвенция или верхний+Нижний, одинаково получается

Нравится Ответить

@ruzana_mom, ну получается очень по-разному)) ладно спасибо🙏🏼

Нравится Ответить
Ася·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Я уже миллион лет ничего без фольги не делала, не знаю почему. Надо попробовать. Ты конвекцию включаешь?

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Я наоборот, давно фольгу не покупаю. Да включаю.

Нравится Ответить
Юлия ·Мама сына (8 лет)

Делаю по вашему рецепту)

Нравится Ответить
Светлана ·Мама сына (7 лет)

А мне очень нравится делать курицу на соли: просто насыпаю крупную соль на противень и сверху кладу курицу и в духовку на час. Курица получается очень сочная👍

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@daria_ko все получается идиально прямо. Не знаю в чем секрет😅 все равномерно просаливается. Главное курицу просушить снаружи.

Нравится Ответить
Мария 🇮🇱·Мама сына (7 лет)

@ruzana_mom в какой момент просушить? Сколько соли сыпете?

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@simphonyya всю пачку. Просушить от влаги перед тем как на соль уложить😅

Нравится Ответить
Anna·Мама двоих (3 года, 7 лет)

А ещё можно целую курицу надеть на бутылку (простите😆) и тогда она запечется равномерно со всех сторон😉

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Знаем и такое😅👌

Нравится Ответить
Ася·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Это как . На стеклянную, она не лопнет?

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@masasja на банку удобнее всего и устойчиво.

Нравится Ответить
Алла·Мама троих детей

Да, адыгейская соль - это вещь! Открыла ее для себя, когда были в Сочи. До сих пор беру

Нравится Ответить
Юлия ·Мама сына (8 лет)

Я уже сто лет не делала курицу в духовке, а после вашего поста вдруг захотелось. Напомните, какое время и на какой т её запекать?

Нравится Ответить
Ruzana·Мама двоих (8 лет, 10 лет)

180 градусов на час, потом величивою до 200 минут на 10, чтобы корочка была.

Нравится Ответить