Может я напишу сейчас дико очевидную вещь, но я о ней узнала совсем недавно.
Как приготовить очень вкусную запеченную курицу целиком, без особых изысканных ингредиентов.
Я беру соль, перец, обсыпаю щедро курицу и уже на сухом противне поливаю её сверху маслом. Все. Масло как бы запечатывает специи внутри и курица получается очень вкусной и сочной. С корочкой👌
Иногда я кладу рядом целиком чеснок и он даёт отличный аромат.
А ещё есть мега вкусная адыгейская соль, с ней я забыла о куче открытых пакетиков. Иногда я использую её, если нет чеснока дома. Но именно та что продаётся в Магните. В Окее брали с таким названием, она не то. Фото в карусели⤴️
Лучший комментарий
Комментарии
У вас духовка с микроволновой? Как они вам? Удобно?
Вы имеете в виду не резать чеснок? Или прям целую головку не очищая ?
@alina_henkel хм, странно. Я уже раз 10 делала и всегда сочная внутри и хрустящая корочка🧐 может от духовки зависит
А зачем курицу жирную маслом еще поливать? Она в процесме готовки выделяет жир, берете кисточку и просто промазываете курицу, а то так очень жирно когда курица плюс ещё и масло сверху
@ruzana_mom я вам рассказываю так как есть) работала в этой области более 5 лет)
@maruska33321 у вас на работе стоят обычные духовки?
@ruzana_mom у меня на работе были банные печки и обычные плиты и духовки)
Я сюблю запечённый, по шкурой больше варенный напоминает🙈
@ruzana_mom, если тонко нарезать - он вместе со шкурой запекается.
@ruzana_mom, верхний жар конвекцией, верхний и нижний без конвекции, просто режим конвекции) я про эти режимы
@evin 😅 я просто не прилаю им значения если честно. Просто конвенция или верхний+Нижний, одинаково получается
Я уже миллион лет ничего без фольги не делала, не знаю почему. Надо попробовать. Ты конвекцию включаешь?
А мне очень нравится делать курицу на соли: просто насыпаю крупную соль на противень и сверху кладу курицу и в духовку на час. Курица получается очень сочная👍
@daria_ko все получается идиально прямо. Не знаю в чем секрет😅 все равномерно просаливается. Главное курицу просушить снаружи.
@ruzana_mom в какой момент просушить? Сколько соли сыпете?
@simphonyya всю пачку. Просушить от влаги перед тем как на соль уложить😅
А ещё можно целую курицу надеть на бутылку (простите😆) и тогда она запечется равномерно со всех сторон😉
Да, адыгейская соль - это вещь! Открыла ее для себя, когда были в Сочи. До сих пор беру
Я уже сто лет не делала курицу в духовке, а после вашего поста вдруг захотелось. Напомните, какое время и на какой т её запекать?
180 градусов на час, потом величивою до 200 минут на 10, чтобы корочка была.
Курица на бутылке: семейный рецепт
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке.
Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода.
У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натер...
От мой любимый же рецепт - берёшь целую курицу, 2 кг соли. Натираешь курицу чем-нить (я сегодня натерла копченой паприкой и засунула пару долек чеснока). Выкладываешь соль на противень, на фольгу или пергамент.
На соль - курицу. Это все в духовку.
Через 1:10-1:20 все готово👌🏼
Минимальные затраты, максимальное вкусняшество)
По той же схеме мне нравится готовить рыбу))) очень быстро и очень вкусно)
@angelok80, нынче я приготовила по твоему рецепту горшочки с курицей, ребрышки в духовке, а на гарнир...
Курица на соли 🐔❤️
Тема предыдущего поста 😂
Короче это 🔥
Она получилась очень сочная, мягкая, а корочка просто 🤤
Чёрное под шкуркой это чеснок 🧄
Промыла её, высушила, под шкурку чеснок и на соль на 1,30 и ужин и обед мужу на работу готов ❤️
Спасибо большое всем за рецепт 🤤
Боооже, как же это вкусно, чеснок на черном хлебе, с солью и растительным маслом😋😋😋😋
Как вкусно приготовить курицу целиком в духовке?
Девочки, как приготовить курицу целиком в духовке чтоб вкусно?
На соли, на бутылке, в фольге? Или ещё как-то?
У меня задача под звездочкой.
Вот по частям я умею готовить, целиком нет
А мне очень нравится делать курицу на соли: просто насыпаю крупную соль на противень и сверху кладу курицу и в духовку на час. Курица получается очень сочная👍