Что делать, если в компоте появилась пена?
Девочки такой вопрос, закатала короче я 12 компотов из красной смородины, два дня стояли под одеялом, а сегодня увидела пену там🤔 наливала воду в банки с горочкой, а теперь там без горки я начинаю волноваться что мне делать???? Винца мне столько не надо😅
Лучший комментарий
Ппц, позвонила мужу говорю что ночью буду компот переделывать, говорит ты что отдыхай ночью пусть винцо бродит только перчатку наденем😂😂😂😂😂
Комментарии
Всё будет хорошо, я Вам как хозяйка с опытом говорю. Пена в компотах, почти всегда собирается. Вынесете в холод и будет Вам счастье. А жидкость во всех закрутках уменьшается, не зависимо компот или маринад.
@elena.busel1231349 они у меня в кладовке стоят у нас подвала нет я живу в 20 этажном доме
@saladushik1993 тогда я думаю не надо их никуда выносить. Если не секрет, сколько сахара на 3-хлитровую банку. Я сыплю почти 0,5 кг. Зимой конечно разводим, но меньшую концентрацию боюсь давать, чтобы не забродили. У меня частный дом, но погреба нет, а помещение для хранения сделано в гараже, а там тоже не очень холодно.
Такая же фигня была.
Ну то , что воды стало меньше- это ягоды впитали, это всегда так.и говорят , что пенка допускается , когда воздух из ягод выходит. Перелопатила весь интернет с этой пеной. И банки стерилизую , и крышки, и по 2 раза кипятила компот сам, и сахара не жалею....
Закатала 6 компотов красная смородина с малиной.
На утро пена появилась. Думала все труды насмарку.
Решили провести эксперимент: 2 перекипятили, а на утро все равно в этих 2х пена появилась, она через сутки двое осела -через неделю открыла попробовать-норм компот👌.
2 спустили в холодный подвал- пена пропала сразу же-стоят.
2 оставили на кухне, отстоялись и тоже пена пропала. Уже тоже спустили в подвал.
А то муж уже тоже придумал им переработку , покрепче винца😉.
И с вареньем малиновым тоже из 10 банок в 2-х пена появилась- но они все неделю где то на кухне стояли. Как заметила- поставила эти 2 банки в холодильник- пена пропала, тоже не выдержали открыли одну- все ок 👌. Прислушайтесь к банкам , чтоб не шипели главное.
Хорошо, спасибо огромное значит понаблюдав сутки какие..да и мой глаз наметил на винцо😅
@helengreen спасибо большое, попробую две банки в холодос поставить посмотреть реакцию
С апельсином 3 баночки попробовать и с мятой 3, а остальные просто ягода
Я красную смородину перетираю и делаю пастилу (без сахара и подсластителей - эт на любителя, согласна). Либо замораживаю эту перетертую чачу по мелким баночкам, чтобы зимой морсы делать - так больше витаминов сохраняется.
Ещё заметила, что перетертая красная смородина без сахара в холодильнике хранится почти неделю , и никаких пшиков, когда бутылку открываешь, а с сахаром начинает бродить через сутки
Спасибо огромное но у меня морозилка маленькая, поэтому решила с этого года все катать
@saladushik1993 вот поэтому мы купили недавно огромный холодильник с большой морозильной камерой😁
Если пена появилась, то либо взорвутся банки, либо компот кислым будет...такая же фигня с красной смородиной была((
Ппц, позвонила мужу говорю что ночью буду компот переделывать, говорит ты что отдыхай ночью пусть винцо бродит только перчатку наденем😂😂😂😂😂
@lizikmayonezik мне надо компот открывать и перекепитить?
@lizikmayonezik спасибо вам огромное...ночью значит займусь этим делом
Если пена появилась, то либо взорвутся банки, либо компот кислым будет...такая же фигня с красной смородиной была((