Всем добрый вечер!

Решила поделиться с Вами рецептом печенья из #lorpeynir, вдруг кому-то пригодится.

Если Вы также как и я не едите его в чистом виде, то можно приготовить такие вкусные печенья. Сверху со слегка хрустящей корочкой, но мягонькие внутри.

Творожное печенье

Ингредиенты :
125 г сливочного масла (комнатной температуры)
2 яйца
1,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
500 г творога
3,5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя

Приготовление:
Сливочное масло взбить с яйцами до объединения. Постепенно всыпать сахар + ванильный сахар, продолжая взбивать до посветления массы.
Всыпать творог. Перемешать.
Добавить частями муку с разрыхлителем и вымесить тесто.

*Муки может понадобится чуть больше/меньше в зависимости от консистенции творога.

Тесто получается мягким, немного липнет к рукам. Незабивайте его сильно мукой.

Формируем шарик размером с абрикос, макаем его наполовину в смесь сахара и корицы и выкладываем на противень. Корицу можно не добавлять если не любите.

Печеньки выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга, так как они увеличиваются в объёме во время выпекания.

Из этого количества у меня получилось 2 противня. Поэтому ингредиенты смело можете уменьшать вдвое, если для Вас это много.

Ставьте в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку.
Выпекаем до золотистого цвета на режиме верх-низ 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Подождать 5 минут, чтобы не обжечься, и потом съесть немедля)

Приятного аппетита!