✨НАСЫЩЕННЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ✨
⠀
Всем привет!🙂
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом шоколадного бисквита в составе которого будет не привычный какао-порошок, а горький шоколад🍫
⠀
Благодаря горькому шоколаду бисквит получается красивого тёмно - коричневого цвета, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом! Высокий, воздушный, с мелкой пористой структурой, в меру сладкий и достаточно влажный! Отличная основа для шоколадного торта!😍
⠀
Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять! ДЕВОЧКИ!)
Больше рецептов и лайфхаков показываю в сторис своего Инстаграм! Подписывайтесь!
ссылка
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
-4 яйца С1
-100 г сахара
-100 г сливочного масла 82,5%
-100 г горького шоколада 70% какао
-90 г муки
-7г разрыхлителя
⠀
✔️Все продукты должны быть комнатной температуры!☝🏼
✔️Яйца взбиваем с сахаром.
Масса должна увеличиться в объёме в 3-4 раза, стать светлее, а также должна хорошо держать форму.
Можно взбивать белки и желтки отдельно, а затем их соединить.
⠀
✔️Рстапливаем шоколад со сливочным маслом на водяной бане до однородной гладкой массы.
✔️Даём некоторое время остыть и добавляем к яичной массе.
✔️Аккуратно перемешиваем с помощью силиконовой лопатки, важно сохранить воздушность!
⠀
✔️Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем, а затем добавляем к основной массе. Аккуратно перемешиваем с помощью силиконовой лопатки. Снова стараемся сохранить воздушность.
✔️Долго не вымешиваем! Как только увидели, что мука хорошо распределилась в тесте, останавливаемся.
⠀
✔️Выливаем тесто в кольцо d=16см, равномерно распределяем и отправляем в разогретую до 160°С духовку
⠀
✔️Выпекаем 40-50 мин до готовности.
⠀
✔️Чтобы бисквит не осел, первые 15 мин после приготовления остужаем бисквит на решётке вверх - дном при комнатной температуре.
⠀
✔️Затем вынимаем из формы, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 6-8 ч. После этого Вы сможете с лёгкостью разрезать бисквит на коржи.
⠀
Этот бисквит может стать простым десертом к чаю или вкусным шоколадным тортом к празднику!😍
⠀
А Вы любите шоколадную выпечку? А тортики?🙂 Расскажите в комментариях! 🙂
ДЕВОЧКИ!)
Больше рецептов и лайфхаков показываю в сторис своего Инстаграм! Подписывайтесь!
ссылка
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Зачем нужен перекус в роды? Во-первых, роды - это очень энергозатратный процесс и (возможно) в процессе несильных схваток мне захочется съесть маааааленькую дольку шоколада (возможно мне не разрешат это сделать, а возможно разрешат) , во - вторых, после того, как родится малышок, не факт, что будет время больничного приёма пищи... А судя по рассказам, есть будет хотеться не по - детски.
Вот что я беру на перекус в роддом
✔️Три фруктовых батончика
✔️Крекеры
✔️Шоколадка горькая
✔️Печенье
✔️Две пюре...
К вопросу о том, кто как развлекается в декрете)))
Для любителей шоколада. Шоколадный бисквит, шоколадный крем чиз и все украшено шоколадом, в прослойке арахис и карамельный соус.
Как приготовить шоколадные пончики от Энди Шефа?
Шоколадные пончики от Энди Шефа,такие вкусные 😍😍😍🤪🤪🤪🤪
Рецепт очень простой и легкий ,на все про все пол часа !
-сливочное масло 30г
-молоко 125 г
-яйцо 1 шт
-сода 1/4 ч л
-разрыхлитель
-сахар 60 г
-какао 20 г
-мука 160 г
В растопленное масло добавьте молоко и яйцо. Сюда же соду и разрыхлитель. Сахар и какао. Сюда же просеять муку. Перемешать до однородной массы. Если жидкое,добавьте ещё муки. Массу поместить в кондитерский мешок и отсадить на 2/3 формы. Выпекать при верх/низ 170-180 градус...
Воздушный пирог с ягодами: простой рецепт для мам
Пирог , который моим всегда мало 🤤
Как-то в топе был рецепт пирога , а так как мои мальчики печёное любят, я тут же приготовила.
Девочки, это самый простой, быстрый и невероятно воздушный десерт к чаю 😋
Единственное, что я изменила в рецепте - количество муки, кладу ровно в два раза меньше. Пирог как облачко воздушный получается.
Как пеку:
- 3 яйца
- сахар 120 г
- мука 60 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ванилин по желанию
- ягоды (люблю с вишней или вишня+яблоко )
Яйца хорошенько взбиваю с...