СОХРАНИТЕ ЕГО! Это очень вкусно))

Ингредиенты:

1. 5 яиц

2. 2 ст.л. кукурузного крахмала

3. 1/2 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

1. Мягкий творог - 250гр

2. 3 саше подсластителя фитпарад

3. Любые ягоды

Приготовление:

1. Включите заранее духовку на 180’С

2. Отделяем белки от желтков (потребуется 5 белков и 3 желтка)

3. В одной миске взбиваем 5 белков до крепких пиков

4. В другой миске вилкой перемешиваем 3 желтка с крахмалом и разрыхлителем

5. Смешиваем желтковую смесь с белками силиконовой лопатк, чтоб смесь не опала

6. На противень выкладываем силиконовый коврик или бумагу для выпечки (ее можно смазать маслом). Аккуратно лопаткой выкладываем на него тесто. Слой 2 см примерно

7. Ставим тесто в заранее разогретую духовку до 180' на 10-12 минут

8. Пока печётся,готовим начинку: смешиваем творог с подсластителем

9. Как тесто будет готово, достаём и остужаем, только потом отлепляем от коврика (чтоб он не прилип и не сломался)

10. На пласт выкладываем начинку и ягоды. Сворачиваем рулет и даём ему напитаться минут 30 в холодильнике и разрезаем. А ещё лучше  оставить на ночь