Как добиться идеальной консистенции сырного супа с курицей?
Девочки хозяюшки! Варю сырный суп с курицей... Использую обычные плавленые сырки, как во всех рецептах, но сыр не растворяется до конца... Какие "фишки" есть для идеальной консистенции супа?)) или вид сыра определённый???
Я когда то терла сырки на тёрке замороженные (тоже брала карат и дружбу), все было ок, пока один раз я себя так конкретно порезала, что решила, что больше так делать не буду и стала такие подзамороженные сырки резать тоооооненькими кубиками, в первый раз все было отлично и все развалилось, а вот в последующие разы эти кубики полностью не растворялись, сколько бы я суп не варила😔
Как то пробовала добавить в суп сыр из ванночки, расстроился на ура, единственное что (может это мой бзик конечно), но мне одной ванночки маловато показалось по вкусу (хочется прям что б был такой сырный сыр)
Я один раз обычный сыр натерла, думала суп будет более сырным от этого, а сыр у меня мало того, что не расплавился как надо, так он расплавился, как в микроволновке, да ещё и пригорел на дне((
Куриная грудка или филе
Картошка
Морковка и лук
Правильный сыр для супа 😀
Зелень, специи по вкусу
Мясо варю до кипения, чтобы пенку снять, из моркови и лука делаю поджарку, после снятия пены запускаю все остальное к мясу и мешаю до растворения сыра на сколько это возможно) в конце добавляю свежий укроп и перец
а я добавляю обычный плавленный типо янтарь мешаю и все отлично растворяется. сестра делала из этих сырков ничего не растворилось такой ржач получился это вообще 🤪